כבד עוף נמצא בשימוש נפוץ בהרבה פינוקים לכלבים ופורמולות מזון לכלבים. בשר האיברים הטעים הזה הוא דרך מצוינת להוסיף קצת ערך תזונתי לתזונה של הכלב שלך1, אז בין אם אתם מחפשים להגיש אותו רגיל, להוסיף אותו לאוכל שלו, או להשתמש בו מתכון לפינוק כלבים טעים, ישנן דרכים רבות שתוכלו להכין אותו שיגרמו לגור שלכם להזיל ריר.
המשך לקרוא כדי ללמוד עוד על היתרונות התזונתיים של כבד עוף והדרכים השונות בהן ניתן לבשל אותו כדי להפוך את זמן ארוחת הערב של הכלב להרבה יותר מעורר תיאבון
איך כבד עוף יכול להועיל לכלב שלכם
כבד ובשר איברים אחרים בהחלט יכולים להוות תוספת בריאה לתזונה של הכלב שלכם כשהם מוזנים במידה מתונה מכיוון שהם עשירים מאוד בתזונה. כשמדובר בהאכלת כבד ספציפית, איבר זה עשיר בדברים הבאים:
חלבון
כבד הוא מקור נהדר לחלבון ובו זמנית הוא דל בשומן. הוספת כבד לתזונה של הכלב שלך היא דרך מצוינת לעזור להם לעמוד בדרישות החלבון שלו.
ויטמין A
כבד הוא מקור מצוין לויטמין A. ויטמין A עוזר לשמור על פרווה הכלב מבריק, עור בריא, ראייה חדה, וגם ממלא תפקיד בחסינות.
ויטמינים מקבוצת B
הכבד מכיל ויטמינים מקבוצת B (למשל, פירידוקסין, קובלמין, ריבופלבין, תיאמין) שכלבים זקוקים להם להפקת אנרגיה, חילוף חומרים וכדי לשמור על תאים בריאים.
ברזל
כלבים זקוקים לברזל בתזונה שלהם, מכיוון שהמינרל הזה עוזר להם לייצר כדוריות דם אדומות, וגם תומך בכל דבר, מתפקוד המוח ועד בריאות החיסון.
ויטמינים ומינרלים אחרים
מלבד ברזל, ויטמין A וויטמינים B, הכבד מכיל ויטמינים ומינרלים רבים אחרים כמו ויטמינים K, D, נחושת, ריבופלבין, זרחן, אשלגן ואבץ.
איזה סוג כבד הוא הטוב ביותר?
שני סוגי כבד זמינים בקלות במכולת; עוף ובשר בקר. עוף נפוץ יותר בכל רחבי הלוח, אך שני סוגי הכבד עמוסים בחלבון ובוויטמינים ומינרלים חיוניים. שניהם דלים למדי בקלוריות ובשומן רווי ויכולים להוות תוספת מצוינת לתזונה של הכלב שלך. עם זאת, ישנם כמה הבדלים קלים בין השניים.
השוואת כבד עוף ובקר
זוהי כותרת התיבה
- קלוריות:119 קק" ל
- חלבון: 16.9 גרם
- שומן כולל: 4.83 גרם
- שומן רווי: 1.56 גרם
זוהי כותרת התיבה
- קלוריות: 133 קק" ל
- חלבון: 20.35 גרם
- שומן כולל: 3.54 גרם
- שומן רווי: 1.33 גרם
למרות שכבד בקר נראה כמו מנצח ברור, חשוב לציין שגם פרופילי המיקרו-נוטריינטים של שני מקורות המזון שונים במקצת. לדוגמה, כבד עוף הוא מקור טוב יותר לברזל וגם לסידן בהשוואה לכבד בקר. בסופו של דבר, מכיוון שהכבד מוצע לעתים קרובות כפינוק ומהווה רק חלק קטן מצריכת התזונה של הכלב שלך, אין מנצח ברור בין שתי האפשרויות, שתיהן מקובלות על הכלב שלך כל עוד הם לא אלרגיים אליהם.
דרכים להוסיף כבד עוף לתזונה של הכלב שלכם
כאשר מכינים כבד לכלב, הימנעו מהוספת חמאה, שמן, מלח, עשבי תיבול או כל תבלינים אחרים.לא משנה איך אתה מבשל את הכבד, וודא שהוא רגיל. ישנן דרכים רבות ושונות להכנת כבד כולל אפייה, טיגון במחבת, הרתחה, אידוי והוספתו לפינוקים טעימים ומתכוני מזון לכלבים. הנה כמה מהדרכים האהובות עלינו להקפיץ קצת כבד לגור שלך.
הוראות בישול פשוטות
יש משהו נחמד בפשטות, ואם לא בא לכם להקציף פינוקים, אתם יכולים לעשות בישול בסיסי ולהאכיל אותו ישר לכלב שלכם או להוסיף אותו למזון הכלבים שלו. הנה כמה טיפים מהירים לבישול פשוט של הכבד כדי להבטיח שהוא בריא ונקי מטפילים פוטנציאליים שניתן למצוא בבשר נא.
1. כבד צלוי
- מחממים את התנור ל-375 מעלות פרנהייט (190 מעלות צלזיוס).
- מניחים יריעת נייר אלומיניום על תבנית אפייה ומשמנים בתרסיס שמן זית לבישול.
- השתמש בסכין חדה כדי לחתוך את הכבד לפרוסות אחידות בעובי של 1/2 עד 2 אינץ'.
- הנח את הכבד על תבנית אפייה והכנס את התבנית לתנור שחומם מראש.
- אופים במשך 20 עד 30 דקות, עד שפרוסות הכבד מבושלות היטב.
- אפשר לכבד להתקרר לפני הגשת הגור שלך.
2. כבד מבושל
- מניחים את הכבד בסיר עם מים רותחים.
- מבשלים כ-15 דקות עד לריכוך.
מתכוני פינוקים טעימים
1. עקיצות טיפול בכבד
למה לקנות פינוקים מסחריים כשאפשר להכין ביס פינוקים בריא משלכם בבית? עקיצות הכבד הטעימות האלה מושלמות לכל כלב, ויש לך את הנוחות לדעת בדיוק אילו מרכיבים נכנסים לתערובת.
מרכיבים:
- 1 כוס שיבולת שועל מגולגלת
- 1 כוס קמח לא מולבן לכל מטרה
- ½ קילו כבד עוף, שטוף וגזוז
- 2 ביצים גדולות
- 1 כף שמן זית או צמחי, או יותר לפי הצורך
הוראות:
- מחממים את התנור ל-325 מעלות פרנהייט (160 מעלות צלזיוס)
- משמנים תבנית אפייה מרובעת בגודל 9 אינץ' בשמן זית ומרפדים אותה בנייר אפייה.
- מוסיפים את שיבולת השועל למעבד המזון ומקציפים עד שהם קצוצים דק (בערך 10 עד 15 שניות.)
- העבירו את שיבולת השועל לקערת ערבוב גדולה וערבבו פנימה את הקמח.
- הנח את הכבד במעבד המזון למשך 10 עד 15 שניות.
- מוסיפים את הביצים ומערבבים עד לאיחוד, לאחר מכן מוסיפים שמן ומעבדים עד להטמעה.
- הוסף את תערובת הכבד לתערובת שיבולת השועל והקמח, ולאחר מכן מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
- כפית את התערובת לתבנית האפייה.
- אפה כ-30 עד 40 דקות או עד שהן יציב.
- מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.
- חתוך לחתיכות בגודל ביס.
2. קציצות כבד
איזה כלב לא אוהב קציצה טובה? הנה מתכון נהדר הכולל כמה מרכיבים מזינים אחרים שיהיו מושלמים עבור הילד או הילדה הטובים שלך.
מרכיבים:
- 1 קילו כבד עוף
- 1 ביצה
- ½ כוס קמח קוקוס
- 2 כפות שמרים תזונתיים
- 1 כף שמן זית
הוראות:
- מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
- שטפו את הכבד תחת מים זורמים קרים ולאחר מכן ייבשו בנייר סופג.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית, מוסיפים את כבד העוף ומבשלים אותו עד להשחמה.
- לשלב את הכבד, הביצה, השמרים ושמן הזית במעבד מזון ולאחר מכן להקפיץ עד לקבלת תערובת חלקה.
- העבירו את התערובת לקערה גדולה ואז הוסיפו את הקמח וערבבו עד להטמעה.
- לגלגל את הבצק לקציצות בגודל מתאים (תלוי בגודל הגור שלך.)
- מניחים את הקציצות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אפים את הקציצות במשך 20 דקות או עד להזהבה.
- מוציאים את הקציצות ומניחים להן להתקרר לחלוטין לפני ההגשה.
דברים שכדאי לקחת בחשבון
כמו בכל דבר, יותר מדי מהדבר הטוב יכול להיות רע. כבד אינו יוצא מן הכלל, וזו הסיבה שעדיף להאכיל את הכבד במתינות כדי להבטיח שהכלב שלך יוכל לקצור את היתרונות של איבר בריא זה אך להימנע מהסיכון הנלווה לצרוך יותר מדי.
Hypervitaminosis A
רעילות ויטמין A, או היפר-ויטמין A, יכולה להתרחש כאשר כלבים מוזנים בכמויות גדולות של כבד או מזונות אחרים העשירים בויטמין A לאורך תקופה ממושכת.היפרוויטמינוזיס A אינה שכיחה כל עוד כלבים מוזנים בתזונה מתאימה, אך נפוץ בעיקר בכלבים שניזונים בכמויות גדולות של כבד או שאריות שולחן.
כאשר צורכים כמות גדולה של ויטמין A בפרק זמן קצר מאוד, הדבר עלול לגרום להרעלת ויטמין A חריפה, עם סימנים כמו ישנוניות, הקאות, עצבנות ובמקרים קיצוניים קילוף העור. תוספת הדרגתית של ויטמין A מובילה להצטברות איטית יותר, וגם מובילה להרעלה, אך במקרה זה, הסימנים אינם כה דרסטיים או פתאומיים.
עומס ברזל (המוכרומטוזיס)
כבד עשיר בברזל, וזה מצוין לכלבים במידה. אבל יותר מדי ברזל מקשה על הגור שלך לעבד ולחסל את המינרל, מה שמוביל להצטברות בזרם הדם. עומס ברזל יכול לגרום לכל דבר, החל מכאבי מפרקים ועד נזק לאיברים, ואם לא מטפלים בו, עלול להיות קטלני.
קלקול עיכול
כל המזונות הצפופים ברכיבים תזונתיים עלולים להוביל לבעיות עיכול אצל הגור שלך.כבד אינו יוצא מן הכלל לכלל זה מכיוון שהוא מרכיב צפוף מאוד מזין. סימנים להפרעה כזו כוללים כאבי בטן, הקאות, שלשולים, צואה רופפת או סימני מצוקה אחרים. בקש וטרינר לבדוק את הכלב שלך אם אתה חושד שהוא מתמודד עם בעיות כאלה לאחר האכלה בכבד.
מסקנה
עבור רוב הכלבים, כבד עוף הוא מרכיב בטוח, צפוף בחומרים מזינים ומהווה אפשרות פינוק נהדרת. אתה יכול לבשל אותו בדרכים רבות ושונות, כל עוד אתה מבטיח שהוא פשוט וללא תוספת חמאה, מלח, עשבי תיבול או תבלינים. ניתן לאפות, לבשל, לאדות, לטגן במחבת או לשלב אותו בפינוקים בגודל ביס. דבר אחד בטוח, הגור שלך יצפה לתוספת מעוררת הפה הזו לתזונה שלו.
