אם הייתם צריכים לבחור את זן העוף האהוב עליכם, מה זה היה? שאל את השאלה הזו למגדל שמכיר תרנגולות ספרדיות, וסביר להניח שהם יענו לתרנגולות הבאסקיות. ואכן, גזע התרנגולות הזה, שעדיין לא ידוע יחסית בצפון אמריקה, מפצה על נדירותו בכריזמה שאין להכחישה! גלה את כל מה שאתה צריך לדעת על התרנגולות הגדולות והידידותיות האלה בלי להתעסק יותר.
עובדות מהירות על העוף הבאסקי
| שם הגזע: | Euskal Oiloa |
| מקום מוצא: | אזור הבאסקים של צרפת וספרד |
| שימושים: | מטרה כפולה (ביצים ובשר) |
| זין (זכר) מידה: | 8 פאונד |
| Hen (נקבה) מידה: | 5.5 פאונד |
| צבע: | בלצה (שחור), גוריה (אדום), לפזוילה (עירום צוואר, אדום-חום), מראדונה (חסום חום), וזילארה (כסף). |
| תוחלת חיים: | 5-10 שנים |
| סובלנות אקלים: | אקלים חם |
| רמת טיפול: | מתחילים |
| ייצור ביצים שנתי: | 175-250 |
| גודל ביצה: | גדול ואקסטרה-גדול |
| צבע ביצה: | חום |
| סוג מסרק: | מסרק יחיד |
| טמפרמנט: | ידידותי |
| נדירות: | נדיר מאוד |
מקורות עוף באסקי
התרנגולת הבאסקית, או יוסקאל אוילואה, מקורה בחבל הבאסקים, בצפון מזרח ספרד ובדרום מערב צרפת. מקורו של גזע זה ממבחר תרנגולות אופייניות לחצר האחורית שהחל בשנת 1975. ואכן, בשנות ה-70, אוכלוסיית התרנגולות באזורים אלו הייתה בירידה. כדי לשמר את הגזע, מדענים מהמכון הלאומי לחקר וטכנולוגיה חקלאית ומזון (INIA) ארגנו עבודת מחקר.
משנת 1984 נוצרה תוכנית לבחירה ושיפור גנטי של הגזע ביחידה למחקר אגרונומי של Fraisoro ב-Gipuzkoa, מחוז ספרד. תוכנית זו הסתיימה בתחילת שנות ה-90, לאחר הקמת ארבעת הזנים (בלצה, גורריה, זילארה ומראדונה). הזן החמישי, Leposoila, הוא גרסת הצוואר הקירח של הגוריה.
מאז 2008, תרנגולות אלו נכללו בקרן המזון האיטי למגוון ביולוגי כגזע מוגן.
מאפייני עוף באסקי
מה שהכי מבדיל את התרנגולות הבאסקיות ממינים אחרים הוא הטמפרמנט שלהן. ואכן, ציפורים אלה ידידותיות במיוחד כלפי בני אדם וקל לאלף אותן. הם גם אינטליגנטים, סקרנים וחברותיים, מה שהופך אותם לתרנגולות מקסימות ומבוקשות מאוד על ידי יצרני עופות.
שימושים
לתרנגולות הבאסקיות יש מטרה כפולה. תפיסה זו מציינת סוג של גידול עופות שיכול להעניק מטרה כפולה של ייצור בשר וביצים, בעוד שבאופן כללי (בענף), החקלאי מתמחה רק באחד מסוגי הפקות הללו.לפיכך, עם ייצור הביצים החומות השנתי המרשים והבשר מעורר הפה, השימושים של תרנגולות באסקיות הופכים אותן למושכות מאוד עבור כל יצרן עופות.
מראה וגיוון
תרנגולות באסקיות מציגות את המאפיינים המורפולוגיים של העוף האטלנטי האירופי. זוהי ציפור גדולה עם טרסי צהוב, רגליים אדמדמות עם ציצה פשוטה ובינונית. יש להם תנוכי אוזניים אדומות, נוצות צמודות ונוצות עגולות. זהו גזע עמיד ונמרץ המתאים לשימוש כפול בבשר וביצים. בנוסף, הביצים תמיד חומות.
גזע זה מגיע בזני צבעים שונים, למרות שהמראדונה הוא הזן הנפוץ ביותר.
חמשת זני הצבע הם הבאים:
- גוריה (אדום)
- Marraduna (Tawny Barred)
- בלצה (שחור)
- זילארה (כסף)
- לפאזוילה (צוואר חשוף)
אוכלוסיה
הנתונים על אוכלוסיית התרנגולות הבאסקיות אינם מתועדים מספיק כדי לדעת את הנתונים על האוכלוסייה המדויקת. עם זאת, מקור ממשרד החקלאות, הדיג והמזון של ספרד מזכיר אוכלוסייה של 10,872 ציפורים בחבל הבאסקים.
האם תרנגולות באסקיות טובות לחקלאות בקנה מידה קטן?
תרנגולות באסקיות, למרות שהן נדירות, הן אופציה טובה לגידול עופות בקנה מידה קטן. ההשקעה הנמוכה יחסית והשטח הקטן הנדרש לגידול להקה של תרנגולות אלו הופכים אותן לעסק אידיאלי עבור החקלאי הקטן החדש או במשרה חלקית. המטרה הכפולה של תרנגולות באסקיות הופכת אותם לאידיאליים עבור יצרני עופות מומחים, שכן אלה יכולים למכור ביצים חומות ובשר במספר שווקי נישה.
לפיכך, גידול להקת תרנגולות באסקיות מציע הזדמנות מצוינת, בהתחשב בכך שליצרנים המוכרים את מוצריהם הייחודיים לשווקי נישה יש בדרך כלל נאמנות טובה ללקוחות, תחרות מוגבלת ויכולת לשמור על שולי רווח כאשר הם צריכים להתחרות עם חברות גדולות יותר.
מסקנה
מכיוון שהתרנגולות הבאסקיות הן זן חדש יחסית וקשה למצוא בצפון אמריקה, מקורות המידע על גזע דו-שימוש זה נדירים. עם זאת, יצרני עופות ברי המזל לגדל את התרנגולות הללו תמימי דעים לגבי המאפיינים בעלי הערך הרב שלהם.
