בני אדם וכבשים היו קשורים קשר הדוק במשך יותר מ-10,000 שנים מאז בוייתו של הגירה לראשונה. יש יותר ממיליארד כבשים מבויתות על פני כדור הארץ, וחצי מיליארד נשלחים לבית המטבחיים מדי שנה כדי לייצר בשר לצריכה. אנחנו גם עדיין משתמשים בגיזת הכבשים כדי ליצור צמר שמשמש בתורו לייצור בגדים וטקסטיל אחר. אז בואו ללמוד עוד על האופן שבו כבשים מבויתות והפכו לבעלי החיים שאנחנו מכירים היום.
איך ומתי בויתו כבשים לראשונה?
חפירות אחרונות מצאו עדויות לכך שכבשים בויתו לראשונה לפני 11,000 שנה.השרידים מראים שכבשי בר גדרו באמצע הכפר, ובכך מנעו את בריחת הכבשים והעניקו לחקלאים גישה נוחה אליהם. עם זאת, אלה עדיין היו כבשי בר, אשר ניתן לזהות בגודלם הגדול יותר.
שרידים מ-800 שנה מאוחר יותר (לפני 10,200 שנה) מראים שחקלאים הרגו יותר כבשים ממינים אחרים של בעלי חיים ושהם היו בררנים יותר לגבי הגודל והמין של החיה שהם הרגו.
משם, מאמינים שגזעים ספציפיים של כבשים גודלו זה עם זה כדי לעודד תכונות דומיננטיות רצויות, כמו צייתנות וייצור גבוה של בשר וצמר. עוד 700 שנה מאוחר יותר, או לפני 9, 500 שנה, יש סימנים לכך שכבשים עברו גידול (כלומר, רעו אותם).
השרידים שנחקרו נמצאו בטורקיה, שם מאמינים שגידול כבשים וביות כבשים מקורם לראשונה. כיום מגדלים כבשים בכל רחבי העולם ולמגוון מטרות.
עובדות על ביות כבשים
התחילו לביית כבשים לפני 10,000 שנים או יותר והיו מבויתות לפני 9,000 שנים. מאז, הם הפכו לאחד ממקורות המזון הנפוצים בעולם תוך שהם מספקים חום, בדרך של בגדים, ונוחות, בטקסטיל ובדים אחרים המשמשים למגוון רחב של מטרות. עובדות על ביות כבשים כוללות:
1. יש יותר ממיליארד כבשים בעולם
בעולם יש אוכלוסייה של פחות מ-8 מיליארד בני אדם ויש יותר ממיליארד כבשים מבויתות ברחבי העולם. בסין יש הכי הרבה כבשים עם אוכלוסייה של כמעט 200 מיליון או כ-15% מכלל האוכלוסייה העולמית.
אוסטרליה, הידועה בגידול הכבשים שלה, היא האוכלוסייה השלישית בגודלה בעולם של כ-75 מיליון ראשים. עם זאת, אוסטרליה היא שמייצרת הכי הרבה צמר מכל אומה.
למרות שאוכלוסיית ניו זילנד אינה כה גבוהה, יש בה את אחת האוכלוסיות הגבוהות ביותר לנפש, עם שווה ערך ליותר מחמש כבשים לכל אדם במדינה.
2. ישנם 900 גזעי כבשים ביתיים ברחבי העולם
ישנם 900 גזעים של כבשים ביתיות בעולם, כאשר יותר מ-50 נמצאים בארה" ב. לגזעים שונים יש תכונות ושימושים שונים.
כבשה מרינו, שהיא אחד הגזעים הפופולריים בעולם, מוערכת בזכות הצמר האיכותי שלה, המשמש לייצור בגדים.
ה-Turcana, הפופולרית במיוחד במדינות כמו רומניה ואוקראינה, היא משהו מכל-סגול. בנוסף להיותה כבשה עמידה, יש לה ייצור טוב של בשר, חלב וצמר.
3. חצי מיליארד כבשים נהרגות כל שנה בשביל אוכל
למרבה ההפתעה, כבשים הוא רק בשר החי הרביעי הכי פופולרי בעולם. בשר חזיר הוא הפופולרי ביותר ונצרך על ידי יותר משליש מהאנשים בעולם.עופות נאכל ב-33%, בשר בקר ב-25%, ורק 5% מהעולם אוכל כבשים. למרות זאת, חצי מיליארד כבשים מומתים מדי שנה כדי לייצר בשר לצריכה.
4. יותר מרבע מהאדמה נטולת הקרח בעולם משמשת לבעלי חיים
באופן כללי, מומלץ לחקלאים להחזיק בין שישה ל-10 כבשים לכל דונם אדמה, ובסך הכל, 26% מהאדמה נטולת הקרח בעולם נמסרת לבעלי חיים. זה כן כולל גם פרות וחזירים, אבל נדרשת קרקע נוספת לגידול מזון לבעלי חיים.
5. אוכלוסיית הכבשים העולמית מייצרת מספיק צמר כדי לייצר סוודר אחד לאדם בכל שנה
כבשה בודדת יכולה לייצר עד 10 פאונד צמר מדי שנה, וזה מספיק כדי לכסות ספה גדולה שלמה או לייצר 10 פריטי לבוש. בסך הכל, מדי שנה מייצרים מספיק פליס כדי ליצור סוודר אחד לכל אדם על פני כדור הארץ.
מתי בויתו עיזים?
עיזים בויתו בערך באותו זמן כמו כבשים, ובעוד שהן עדיין מעובדות ומגדלות בגלל הגיזות והבשר והחלב שלהן, הן עדיין לא פופולריות כמו כבשים היום.
מסקנה
יש יותר ממיליארד כבשים מבויתות בעולם כיום, כאשר מחצית ממספר זה נהרגים מדי שנה כדי לייצר מזון. כבשים נשמרות גם בגלל החלב והגיזה שלהם, המשמשים לייצור צמר. אין זה פלא שאנחנו ממשיכים לגדל את החיות הקשוחות והמועילות האלה!
