ביות בקר הופיע לראשונה לפני 10,500 שנה בערך, והפרות אז הם האבות הקדמונים של גזעי בקר רבים בימינו1 יש פרות שגדלו לבשר בקר, אחרים לחלב, ועוד אחרים גדלים כחיות מחמד או חיות תצוגה, אבל לא הרבה אנשים יכולים לנקוב בשמות של גזעים ספציפיים. אם אתה מעוניין ללמוד על כמה גזעי בקר נדירים, יש לך מזל! יש לנו כמה מגזעי הבקר הנדירים ביותר המפורטים להלן.
10 גזעי הבקר הנדירים ביותר בעולם
1. בקר דקסטר
| יליד: | אירלנד |
| סטטוס שימור: | לא מאוים |
הפרה של דקסטר היא זעירה בסטנדרטים של פרה, עומדת בגובה של קצת פחות מ-4 רגל ובסביבות 800 פאונד. הם כמעט נכחדו לאחר שייצור הבשר עבר להעדיף בקר גדול יותר, ורק כמה מאות היו בחיים בשנות ה-70. למרבה המזל, מאמצי השימור עזרו לשפר את האוכלוסיות שלהם, וכיום, הדקסטר משמש גם לבשר וגם לחלב. עם זאת, לדקסטרים יש אישיות נוחה וידידותית שהופכת אותם גם לפרות משפחתיות נהדרות.
2. בקר טקסס לונגהורן
| יליד: | טקסס |
| סטטוס שימור: | צפו |
צאצאים מהבקר הספרדי, טקסס לונגהורן היה גזע הבקר הראשון שדרך בצפון אמריקה. גזע עמיד זה הוכיח יכולת הסתגלות מעולה ועשה את דרכו מערבה, שם מצא מכרה זהב. תאו אמריקאי ניצוד לאחרונה עד הכחדה והשאיר מאחור את שטחי העשב העצומים שלהם. הטקסס לונגהורן זכה להערכה בזכות הבשר שלו, אבל שימש לפעמים גם לחלב.
רוב האנשים מזהים אותם לפי הקרניים הארוכות שלהם, שאורכן יכול להגיע עד 8 מטרים. טקסס לונגהורן כמעט נכחד בתחילת המאה ה-20, אבל היום, הם כבר לא בסכנת הכחדה. עם זאת, הם עדיין במעקב כדי לוודא שהמספרים שלהם לא יהיו נמוכים מדי.
3. Vaynol Cattle
| יליד: | וויילס |
| סטטוס שימור: | סכנת הכחדה קריטית |
פרת Vaynol היא אחת הנדירות בעולם, עם כמה מאות בודדות בחיים כיום. הם ידועים באישיות העדינה ובמבנה הלבן האלגנטי והדק שלהם בהשוואה לבקר אחרים. בקר ויינול היה פופולרי בעבר בוויילס, אך החקלאות המסחרית גרמה למספרם לרדת במהירות. ישנם ארגונים שונים הפועלים כדי לעזור להעלות את המודעות לגבי הגזע, כולל ה-Rare Breeds Survival Trust.
4. Irish Moiled
| יליד: | אירלנד |
| סטטוס שימור: | פגיע |
בקר Irish Moiled הם מהנדירים בעולם, נותרו רק אלפים בודדים. במקור הם צברו מוניטין כפרה חלבית שמצליחה בתנאים קשים, אך הפכו פופולריות גם בזכות בשר הבקר האיכותי שלהן.
פרות Irish Moiled מזוהות בקלות על ידי היעדר מוחלט של קרניים כלשהן ומעיל אדום עם פס לבן סימן מסחרי לאורך הגב. למרבה הצער, הפרות הללו היו בסכנת הכחדה חמורה החל משנות ה-80 של המאה ה-20, אך השער הוא שהאוכלוסיות שלהן מגיעות חזרה לכמה אלפים בכל רחבי אירלנד.
5. Ankole-Watusi
| יליד: | ארה" ב, אפריקה |
| סטטוס שימור: | מתאושש |
בקר אנקולה-וואטוסי הוא גזע ראוותני המפורסם בקרניו המרשימות ובהתנהגותם האדיבה, שמקורו באפריקה. הם יובאו לארה" ב כדי להכלאה עם טקסס לונגהורן, אבל הגזע עדיין מסתובב גם באפריקה. הוואטוסי כמעט ונכחדו עקב הרס בתי גידול וציידים צדים אותם למען קרניהם, אבל מאמצי שימור ממוקדים חוללו פלאים כדי להביא אותם למצב שימור מלא תקווה.
6. כחול בלגי
| יליד: | בלגיה |
| סטטוס שימור: | לא בסיכון |
הכחול הבלגי, שמקורו בבלגיה של המאה ה-19, הוא מעצמה שרירית של פרה שגדלה באופן נרחב עבור בשר הבקר שלה, שלטענת השפים יש מרקם חלק במיוחד וטעם עשיר. למען האמת, השרירים הענקיים שלהם הם למעשה הודות למוטציה גנטית שמעלה את רמות החלבון שלהם.
בלוז הבלגי הם בקר פופולרי היום בגלל הבשר שלהם, אבל הגזע כמעט נכחד בתחילת המאה ה-20. נדרשה עבודה קשה של מספר רב של מגדלי בקר מסורים כדי להחזיר אותם, אבל כיום, בלגי בלגי לא נמצאים בסיכון.
7. Highland Cattle
| יליד: | סקוטלנד |
| סטטוס שימור: | לא בסיכון |
פרות היילנד פופולריות יותר כחיות ראווה בימינו, עם המעילים הפוטוגניים שלהן ויחס טוב לב, אבל הן היו פעם פרות לחלב ולבקר. המעיל הארוך שלהם לא נועד רק לראווה, אם כי הוא עוזר להם לשרוד ברמות הסקוטיות הסוררות. זה בטח עבד כל השנים האלה כי הם אחד מגזעי הבקר העתיקים ביותר שחיים כיום. זהו עוד גזע בקר שכמעט מת בשנות ה-1900 אך הוחזר בהצלחה ממעמקי ההכחדה.
8. Chillingham White Cattle
| יליד: | הממלכה המאוחדת |
| סטטוס שימור: | לא בסיכון |
בקר בצ'ילינגהם הם נדירים כלאחר יד, כאשר רק 138 חיים בשמורה ללא רבב בנורת'מברלנד, בריטניה. הם גרים שם למעלה מ-600 שנה, אפילו שרדו נפילה עם דיכאון מקרבה עקב הגמילה שהחלישה את הגנים שלהם.
הגזע הוא 100% פראי ולא מבוית, כאשר רבים מצביעים על הבקר של Chillingham White כהצצה אל העבר של היסטוריית הבקר הבלתי מאולף העתיק. מעניין שתיאורים היסטוריים של גזע זה מלפני מאות שנים כמעט זהים לאיך שהגזע נראה היום.
9. זבו מיניאטורי
| יליד: | הודו, ארצות הברית |
| סטטוס שימור: | לא בסיכון |
זבו המיניאטורי ההודי הוא אולי גזע הפרות המקסים ביותר בכל הזמנים, והם נחשבים לגזע הפרה המיניאטורי האמיתי היחיד. הם נוצרו על ידי ערבוב של בקר אינדיאני קטן יחד, כולל הברהמן והגוזראט. למרות שהמספרים שלהם היו קטנים פעם, ה-Mini Zebu עשה קאמבק גדול כחיית ראווה פופולרית ומלווה.
10. קרקר פלורידה
| יליד: | פלורידה, ארה" ב |
| סטטוס שימור: | לא בסיכון |
אולי בני דודים רחוקים מטקסס לונגהורן, קרקר פלורידה הגיע גם ממניות הבקר הספרדי במאה ה-16 אל המושבה הספרדית המתהווה שאנו מכירים בשם פלורידה. קרקרים של פלורידה נחשבים לפרות לשימוש משולש, יקרי ערך למטרות חלב, בשר וטיוט כאחד. כיום יש רק אלפים בודדים בטבע, הודות לפלישה האנושית לבתי הגידול הטבעיים שלהם וההמצאה החדשה של תיל גילוח.
מסקנה
בקר הם לעתים קרובות בעלי חיים שאינם מוערכים, אך אנו סומכים עליהם עבור יותר ממה שאתה יכול להבין. רבים מהגזעים כאן נמצאים בסכנת הכחדה או שהיו בסכנת הכחדה, וזו עוד תזכורת חשובה לניטור אוכלוסיות בקר ולשמור על יציבותם בעתיד הקרוב.
