החזקת פרות חולבות עשויה להיות שווה לנסות להרחיב את האופקים של החווה שלך. הפרות יספקו לך ולמשפחתך חלב ומוצרי חלב תוצרת בית תוך כדי ללמד את ילדיך שיעורי חיים יקרי ערך. בנוסף, בעלות על פרות חולבות יכולה לספק מקור הכנסה שני אם אתם מעוניינים למכור חלב ומוצרי חלב בשוק
עם זאת, לפני שאתם רוכשים את העגל הראשון שלכם, תצטרכו לשקול איזה גזע פרה לחלב ישרת את הצרכים שלכם בצורה הטובה ביותר.
הנה כמה מגזעי פרות חלב הטובים ביותר לייצור חלב.
5 גזעי הפרות הטובים ביותר לייצור חלב
1. פרה חולבת הולשטיין
הולשטיין, הידוע גם בתור ה-Holstein-Friesians, הוא גזע הפרות הפופולרי ביותר. זוהי חית החלב המייצרת חלב הגבוהה ביותר בעולם.
מקור הגזע הולשטיין בהולנד, הולנד, בשנות ה-50 של המאה ה-19. הוא מגיע ממחוזות צפון הולנד ופריסלנד. יש שושלת המכונה פריזית במדינות אירופה, ובאמריקה היא ידועה בשם פריזית הולשטיין.
לפרה הולשטיין יש שני סוגי פרווה עיקריים. לסוג הראשון, שהוא דומיננטיות גנטית, יש תערובת של כתמים שחורים ולבנים. הסוג השני הפחות נפוץ מגיע עם כתמים אדומים ולבנים.
פרות הולשטיין ידועות בעדינותן, בטמפרמנט המתוק והעדר החזק שלהן בעקבות אינטואיציה. הם הגזע הענק של פרות חולבות, במשקל של כ-1, 500 פאונד כשהם בשלים. גובהו של שור בוגר הוא כ-1.52 מטר, והנקבה כ-1.45 מטר.
גזע זה מאופיין בהיותו הפרה החולבת הכבדה ביותר. הם נושאים עטין גדול לפי הייצור העצום שלהם. בשל הגישה החלבית שלהם, גופו של הולשטיין רחב מאחור, מעוקל, ובעל שרירים נמוכים.
גזע ההולשטיין מותאם בצורה הטובה ביותר למזג אוויר קר או מתון, אך הוא מושפע מאוד באזורים חמים. עם זאת, כמות החלב שהם מייצרים תלויה בגורמים שונים כמו תזונה ואיכות הסביבה.
במערכות עם דיאטות מרוכזות, פרה הולשטיין יכולה לייצר בממוצע 10,000–12,000 ליטר חלב להנקה (305 ימים). ובדיאטות המבוססות על מספוא, ייצור החלב עשוי להיות בין 4,000-5,000 ליטר להנקה. זה עשוי להשתנות גם עבור מדינות טרופיות ואמריקה הלטינית, אבל זהו הגזע המועדף של בקר מייצר יומי בשל הייצור הגבוה.
2. פרה חלבית ג'רזי
ג'רזי הוא גזע של בקר לחלב מהאי ג'רזי, הממוקם בתעלת למאנש בין צרפת לאנגליה. יכולת הייצור העצומה שלהם אפשרה להם להסתגל היטב במדינות היצרניות ביותר, כולל ניו זילנד, קנדה וארה" ב.
פרות ג'רזי קטנות מגזעי פרות חולבות אחרות. יש להם ראש קטן עם עיניים רחבות, חוטם שחור וחריץ קדמי. לגבי צורה, לפרה ג'רזי יש זוויות מעודנות שנותנות לה פרופורציות מושלמות.
בממוצע, פרה ג'רזי בוגרת שוקלת בין 900–1, 000 פאונד, וגובהה של פרה ג'רזי בקפל הוא 1.25 מ'.
כמו הולשטיין, לפרות ג'רזי יש מבנה מצוין לתמוך בעטין שלהן. יש להם שיער קצר, והגפיים שלהם דקות בהתאם לקלות משקלם. הודות לרגליים הקלות והארוכות שלהם, גזע הפרה הזה די צייתן לטיפול ומסתגל בצורה הטובה ביותר לאזורים מרושלים.
פרות ג'רזי מייצרות חלב עשיר בחלבון, שומן ובסך הכל מוצקים, ומתורגמים לחלב איכותי ומחיר מכירה טוב יותר. יתרונות פרודוקטיביים אלו הם ערכים טובים יותר בשל ההמרה המצוינת שלהם עם תזונה המבוססת על מרעה ומספוא. בנוסף, פרה ג'רזי מסתגלת היטב לסוגים שונים של אקלים ואדמה אך עמידה מאוד בפני חום מתון.
בממוצע, פרה ג'רזי יכולה לייצר עד 10,000 ליטר חלב בכל הנקה. בתנאים טרופיים ושטחים גדולים, ייצור החלב שלהם נע בין 5,000-6,000 ליטר להנקה.
חלב ג'רזי עשיר בשומן, במיוחד בתאי דם שומניים, מה שהופך אותו למקור מושלם למוצרי חלב כמו גבינה. במדינות מסוימות, יתרון זה מתורגם למחיר מכירה טוב יותר.
3. פרה שוויצרית חומה לחלב
נחשבת לגזע העתיק ביותר כיום, מקורן של פרות שוויצריות חומות משוויץ והגיעו לאמריקה בשנת 1869. זוהי הפרה שמייצרת הנקה השנייה בגובהה אחרי גזע הולשטיין.
כפי ששמם מרמז, פרות שוויצריות חומות כוללות שיער בצבע חום כהה. פרוותו דקה וקצרה. בשל יכולת ההסתגלות שלה לאלפים השוויצריים, לבראון סוויס יש מבנה רגליים מושלם, מה שהופך אותו כפרי בשטח תלול.
פרה שוויצרית חומה היא גזע בינוני ושוקלת בין 1, 300-1, 400 פאונד. הוא מסתגל בצורה הטובה ביותר לסביבה הנעה בין 0 ל-3,600 מטרים מעל פני הים. צורתו הפיזית מעניקה לו חוזק ותמיכה מצוינים בהתאם לייצור הגדול שלו.
בהיותה הגזע השני בגודלו מייצר החלב, פרה שוויצרית חומה יכולה לייצר בין 10,000 ל-12,000 ליטר להנקה. בנוסף, הם גזע הפרות המייצר חלב עם המספר הגבוה ביותר של מוצקים וחלבונים. לפרות שוויצריות חומות יש המרה מצוינת גם כאשר מאכילים אותן בדיאטת מספוא.
4. פרה חלבית נורמנד
גזע הפרות הנורמנדי רכש את שמו מאזור בצרפת שנקרא נורמנדי. הגזע הושג במאה ה-19 לאחר חציית מספר גזעים. פרות נורמנדי הן גזע דו-שימושי המוחזק בעיקר לייצור חלב ומותאמות בצורה הטובה ביותר למדינות טרופיות.
פרות נורמנדי כוללות פרווה לבנה עם כתמים צבעוניים, כולל חום כהה, אדמדם או צהבהב. יש להם ראש גדול עם טלאים מסביב לעיניים, שנותנים להם את מראה המשקפיים וחוטם כהה.
נורמנדים הם גזע בגודל בינוני ויכול לשקול בין 1, 200-1, 500 פאונד. המשקל נובע ממעמדם הדו-תכליתי.
הגזע מאופיין בחזה ובבטן רחבים, המעניקים לו מראה מלבני ומוצק. יש לו מבנה רגליים מעולה ושרירים חזקים הנחוצים לייצור בשר. פרה נורמנדי חזקה ורחבה, נותנת הסתגלות טובה לייצור חלב בכמויות גדולות.
בהתחשב בפנוטיפ הדו-שימושי שלהן, פרות נורמנדי הן יצרניות חלב מצוינות. הם יכולים לייצר בין 6,000-7,000 ליטר חלב לכל הנקה. בנוסף, החלב שלהם עשיר בחלבון ושומן, המציעים את היתרון בייצור גבינה וחמאה.
5. פרה חלבית סימנטל
גזע הבקר סימנטל הוא פרה דו-שימושית המתאימה לייצור בשר וחלב. עם זאת, עם כניסת טכניקות חקלאיות חדשות בשנים האחרונות, גזע הסימנטל שופר מבחינה גנטית כדי להפוך ליצרן חלב טוב. לגזעי בקר אלו יש המרת המרה ותפוקת חלב מעורבת, מה שהופך את הפרה הזו לטובה בתחומה, טובה יותר מאשר סוגים אחרים עם אותם מאפיינים.
צבע סימנטל משתנה מאדום לזהב עם לבן וניתן לפזרו באופן שווה או להגדיר אותו בבירור בנקודות על רקע לבן. הראש לבן, ורצועה לבנה מופיעה בדרך כלל על הכתפיים. לרוב הפרות יש פיגמנט סביב העיניים, מה שעוזר להפחית בעיות עיניים המתרחשות עקב אור שמש בהיר.
יש להם מסגרת גדולה עם שרירים מצוינים כשהפרה בערך 135–150 ס" מ בקפלים. המשקל של גזע סימנטל יכול להשתנות בהתאם לשימוש בו, אבל הפרה יכולה לשקול בערך 2, 100 עד 2, 500 פאונד.
מכיוון שהן גזע דו-שימושי עם ביצועי הפוריות הגבוהים ביותר בייצור חלב, פרות סימנטל הן יצרניות חלב טובות. בממוצע, הם יכולים לייצר כ-9,000 ליטר להנקה.
מחשבות אחרונות
חלק מגזעי פרות חלב התמחו ביעילות בייצור חלב. גזעי בקר ממוצא אירופאי התפשטו ברחבי העולם בשל המאפיינים והיתרונות הרבים שלהם.
כל גזע פרה חולב מגיע עם חוזקות וחולשות ייחודיות שעשויות לשחק לטובתך או לפעול נגדך, בהתאם לחווה שלך, לאדמה ולמשאבים שלך ולדרישות שלך. גזעי הפרות שהוזכרו לעיל מושלמים עבור בעלי בית. חלקם זקוקים לניסיון קודם בטיפול בפרה, אבל אחרים לא וקל לטפל בהם.
עם זאת, קחו בחשבון שייצור חלב קשור לסביבה בה שוהה הפרה. גורמים הקובעים את ייצור חלב הפרה כוללים טמפרטורה, סוג קרקע, נטיית קרקע, מספוא של האזור, עוצמת הארה וכמות הגשמים.
