גזע הבקר של דבון, הידוע גם בשם North Devon או Red Devon, הוא אחד מגזעי הבקר העתיקים ביותר שקיימים. למעשה, כמה התייחסויות לגזע נעשו כבר בשנת 55 לפני הספירה! הדבון סווג במקור כגזע דו-שימושי וידוע בייצור החלב המצוין שלו עם אחוז גבוה של חלב חמאה, למרות שהוא משמש בעיקר לייצור בשר בקר בימינו.
בקר אלו מתבגרים מוקדם, הם צייתניים וקלים לטיפול ולטפל, והם עולים במשקל במהירות אפילו ביישומים המוזנים בעשב, מה שהופך אותם לאידיאליים לחקלאות בקנה מידה קטן וחקלאות מסחרית כאחד. אם תרצה לדעת יותר על גזע הבקר העתיק הזה, המשך לקרוא למטה!
עובדות מהירות על גזע הבקר של דבון
| שם הגזע: | דבון, צפון דבון |
| מקום מוצא: | דבון, אנגליה |
| שימושים: | ייצור חלב ובשר |
| שור (זכר) מידה: | 1, 400–2, 200 פאונד |
| פרה (נקבה) מידה: | 1, 000–1, 300 פאונד |
| צבע: | אדום |
| תוחלת חיים: | 15-25 שנים |
| סובלנות אקלים: | סובלני חום במיוחד |
| רמת טיפול: | בינוני |
| הפקה: | 12, 000 פאונד חלב בשנה |
מקורות גזע בקר דבון
בקר דבון, כפי שהשם מרמז, מקורו במחוז דבון בדרום מערב אנגליה. ישנן עדויות מסוימות למלאי דבון מוקדם שהגיע מצפון אפריקה או מהמזרח התיכון בשלב מסוים, מה שיסביר את הסתגלותו של הדבון לאקלים חם - תכונה שנראית לא במקום לגזע שפותח באקלים הקר והלח של אנגליה.
בקר דבון הגיע לראשונה לארצות הברית בשנת 1623 וככל הנראה היה אחד מגזעי הבקר הגזעיים הראשונים שהגיעו לארה" ב. הדבון היה במקור גזע קרניים, אך מגדלים אמריקאים פיתחו זן נבלים בתחילת המאה ה-19, והגזע הפך לאט לאט לגזע בקר פופולרי ולא לגזע הדו-שימושי בו הוא נודע בתחילה.
מאפייני גזע בקר דבון
בקר דבון ידוע באופיים הצייתן ולכן קל מאוד לטפל ולטפל בהם. הם גם בקר בעל יכולת הסתגלות גבוהה, מסוגל לעמוד בקלות יחסית באקלים קר וחם כאחד, וידועים בכושר הסתגלותם המצוינת לסביבות מבוססות דשא. בקר דבון עולה במשקל במהירות ומתבגר מוקדם, בעל עמידות טבעית למחלות ומייצר בשר בקר מעולה עם טעם עשיר ומרקם עדין, בתוספת חלב עתיר שומן חמאה.
שימושים
דבוונים היו בעיקר גזע דו-שימושי במשך חלק ניכר מההיסטוריה שלהם, הידוע בייצור החלב המצוין שלהם ובתכולת השומן הגבוהה בחלב שלהם. עם זאת, ההפחתה בצורך בגזעים דו-שימושיים בעשורים האחרונים הביאה לכך שהדבון שימש בעיקר לייצור בשר בקר. הם כבר מזמן נערצים בשל הפוריות הגבוהה שלהם, קלות ההמלטה, אופיים הצייתן וכושר הסתגלותם, ומכיוון שיש להם את אחד העורות העבים בעולם, הם עמידים מאוד לטפילים.
מראה וגיוון
בקר דבון מכונה לפעמים דבון הצפוני כדי להבדיל אותם מבני דודיהם הקרובים שפותחו לאחרונה, דרום דבון, שצבעם חום-צהבהב יותר. צבעם של בקר דבון הוא אדום, אם כי הם משתנים מאדום עשיר ועמוק לצבע בהיר יותר וערמוני יותר. יש להם שכבות בעובי בינוני שלעיתים עשויות להופיע ארוכות ומתולתלות בחורף, אך הן קצרות וחלקות במהלך הקיץ. הם בעלי שרירים טובים למדי, והשוורים יכולים להגיע עד 2, 200 פאונד בבגרות. במקור, ל-Devons היו קרניים, אך התפתחותו של זן נבלים הובילה לכמעט 50% מהדבונים הרשומים.
הפצה ובית גידול
מאז שהבקר בדבון כל כך מיומן בחיפוש מזון ויכול לנצל עשבים שונים ביעילות רבה כל כך, הם הפכו פופולריים ברחבי העולם. ניתן למצוא אותם ברחבי אירופה וארצות הברית, כמו גם דרום אמריקה, אוסטרליה וניו זילנד.
האם בקר דבון טוב לחקלאות בקנה מידה קטן?
בקר דבון הם מסננים צייתניים ומעולים, ולכן הם בעלי חיים אידיאליים עבור חקלאים בקנה מידה קטן. ואכן, בקר אלה היו בעלי חיים דו-תכליתיים במשך חלק ניכר מההיסטוריה שלהם, ולכן הם אידיאליים עבור חקלאים בקנה מידה קטן שרוצים לנצל אותם לייצור חלב וגם לייצור בקר. קל מאוד לעבוד איתם, מה שהופך אותם נהדרים להכלאה, והאופי העדין והצייתן שלהם הופך אותם לאידיאליים עבור חקלאים ללא גישה למתקני טיפול מתקדמים.
לבקר דבון יש יכולות המלטה מצוינות והם בעלי חיים עמידים ובעלי חיים ארוכים, אידיאליים לחקלאים בקנה מידה קטן.
