כאשר מדובר בגידול בקר, זה יכול להיות מאתגר להחליט איזה גזע יהיה הכי טוב להחזיק. ה-Beef Shorthorn מהווה תוספת מצוינת לכל חווה, גדולה או קטנה, מכיוון שהיא דורשת מעט מאוד תחזוקה. גזע זה הוא צייתן להפליא וקל לטפל בו. הם גם רועים גדולים, מה שחוסך לך כסף על האכלתם. בנוסף, הבשר שהם מייצרים רך וטעים להפליא. קל להבין למה זה אחד הגזעים היותר פופולריים בסביבה!
עובדות מהירות על גזע בקר בקר
| שם הגזע: | שורטורן בקר |
| מקום מוצא: | אנגליה |
| שימושים: | בשר |
| שור (זכר) מידה: | 1, 800 – 2, 200 פאונד |
| פרה (נקבה) מידה: | 1, 450 - 1, 800 פאונד |
| צבע: | אדום, לבן או רוע |
| תוחלת חיים: | 20 שנים |
| סובלנות אקלים: | כל האקלים |
| רמת טיפול: | קל לבינוני |
| ייצור חלב ובשר: | טוב מאוד |
מקורות גזעי בקר בקר קצרה בקר
בקר השורטהורן המקורי הוקמו במאה ה-18 בצפון מזרח אנגליה. הם גדלו למטרות כפולות, אך נמצא כי קווי דם מסוימים בגזע זה נטו להיות טובים יותר לבשר, בעוד שאחרים היו טובים יותר לחליבה. כתוצאה מכך, הקווים התפצלו בסופו של דבר בשנת 1958 לגזע השוררן בקר ולגזע החלב.
גזע השורטהורן הובא לראשונה לארצות הברית בסוף המאה ה-17. המספר הגדול ביותר של יבוא למדינות הגיע בסביבות 1820.
מאפייני גזע בקר בקר שורטה בקר
שורטי בקר מגדלים לבשר בקר, כפי שהשם מרמז, וגדולים בהרבה מהקורני חלב. בעוד שוורים הם בדרך כלל צייתניים וקלים להתמודד איתם, הם יכולים גם להיות תוקפניים לפעמים, ולכן יש לטפל בהם בזהירות.פרות בדרך כלל רגועות יחסית וקלות לניהול.
השוורים ידועים כמגדלים אגרסיביים ומשמשים לעתים קרובות בתוכניות הכלאה. והנקבות ידועות בקלות ההמלטה שלהן - 98% מהמקרים, כאשר ביף שורטורן יולד, זה לא ידרוש סיוע. בנוסף, הן אמהות מצוינות. שניהם שוות לשיעור נמוך יותר של תמותה של עגלים.
לשורת הבקר יש יתרונות רבים שהופכים אותו לבחירה מצוינת לחווה. גזע זה מייצר איכות מעולה של בשר בקר רך במיוחד ומשויש (וידוע בטעמו ובעקביות שלו). יש להם גם שיעור נפלא של תבואה והמרת הזנה גבוהה. ומכיוון שלעתים רחוקות יש להם בעיות עם כפות הרגליים או הרגליים, לעתים רחוקות יש התמודדות עם החלפתם או חשבונות מופקעים של הוטרינר.
ראה גם:בקר זבו
שימושים
למרות שהשורטהורן נוצר כחיה דו-תכליתית (חליבה ובשר), הגזע בסופו של דבר התפצל בקווי דם ויצר את שורטורן הבקר והשורטהורן החליבה.כפי שהשם מעיד, ביף שורטורן משמש בעיקר עבור הבשר שלהם, הידוע בטעמו הטעים, ברכותו הקיצונית ובאיכויות השייש שלו.
מראה וגיוון
גזע השוררן בקר מגיע בשלושה צבעים-לבן, אדום או רואן. בקר אדום עשוי להיות בצבע אחיד או בעל סימנים לבנים. עם זאת, פרה לבנה לחלוטין היא נדירה. לגזע הזה יש קרניים קצרות ועבות, אם כי חלקן עשויות להיבדק בגיל צעיר.
שורטהורן בקר בריא יהיה בעל צוואר וכתפיים חזקים, ובנוסף מבנה כפות הרגליים והרגליים שלו לא יהיו ישרים מדי ולא מגלתיים. למרות שהם שוקלים לא מעט, הם נחשבים רק לפרות בגודל בינוני. עגלים, לעומת זאת, נוטים להיות בצד הקטן יותר כאשר נולדים.
הפצה
את השוררן בקר ניתן למצוא במגוון רחב של מקומות, אם כי בעיקר בבריטניה, ארצות הברית, אוסטרליה, ניו זילנד, קנדה, אירלנד, ארגנטינה, דרום אפריקה, זימבבואה ואורוגוואי.לרוב, הם משמשים בעדרים מסחריים או יונקים. כמה שורטהורן טהור רשומים ברשימת המעקב של ה-American Livestock Conservancy עקב ירידה באוכלוסיות, אבל ה-Beef Shorthorn לא.
האם בקר בקר טוב לחקלאות בקנה מידה קטן?
The Beef Shorthorn מהווה תוספת נפלאה לחוות בקנה מידה קטן, מכיוון שקל לנהל אותם עם הטמפרמנט הצייתן שלהם, כמו גם די קשוחים. מכיוון שלעיתים רחוקות יש להם בעיות עם כפות הרגליים או הרגליים והם מצליחים מאוד בהמלטה, אין צורך להחליף אותם לעתים קרובות או לדרוש הרבה ביקורי וטרינר. בנוסף, הם רועים שבעיקר עונים על הצרכים התזונתיים שלהם כך, מה שגורם לעלויות נמוכות יותר בטיפול בהם.
מסקנה
The Beef Shorthorn הוא גזע פופולרי, ומסיבה טובה! פרות אלו נוטות לעלות פחות באחזקה וגידול, יש להן שיעורי תמותה של עגלים נמוכים יותר (מה שאומר יותר פרות), ולרוב, עדינות.הם לא דורשים המון טיפול ותחזוקה והתוצאה הסופית של גידולם היא המון בשר בקר טעים.
