כמו כל הציפורים, מקור תרנגולת הוא אחד החלקים המוכרים ביותר בגופם. אבל האם אי פעם תהיתם מה יש בתוך המקור? למשל, האם לתרנגולות יש לשונות?כן, לתרנגולות יש לשונות והן ממלאות תפקיד באכילה ובעיכול המזון שלהן.
במאמר זה, נספר לכם הכל על לשון התרנגולת ולמה היא משמשת. נשיב גם על שאלה דחופה נוספת: האם תרנגולות יכולות לטעום את האוכל שלהן?
לשונות עוף: היסודות
לשון תרנגולת מעוצבת כמשולש, מחודדת בקצה ומתרחבת אחורה אל הפה.הלשונות שלהם בדיוק בגודל הנכון כדי להתאים למקורם התחתון, אחת הסיבות לכך שלא קל לדעת שלתרנגולות יש אותן. כמו הלשונות שלנו נצמדות לתחתית הפה שלנו, לשון תרנגולת מחוברת בחלק הפנימי של מקורם התחתון.
קצה הלשון של העוף קשה וחד. יש להם רכס של בליטות, הנקרא ציצה פפילרית החותכת את אמצע הלשון שלהם. כמו בני אדם, תרנגולות מייצרות רוק ולשונותיהן מכילות פתחים רבים מבלוטות הרוק.
למה תרנגולות משתמשות בלשונותיהן?
מטרתה העיקרית של לשון התרנגולת היא לתפקד כחלק ממערכת העיכול של הציפור. לתרנגולות אין שיניים אז במקום זאת, הן מסתמכות על רוק כדי לרכך את האוכל שלהן. לאחר מכן, העוף ישתמש בלשונם, במיוחד בציצה הפפילרית, כדי לדחוף את האוכל לכיוון החלק האחורי של הפה שלהם כדי להיבלע.
בניגוד לבעלי חיים רבים, תרנגולות אינן משתמשות בלשונן כדי לעזור להן לשתות הרבה. בדרך כלל, תרנגולות שותות על ידי גרימת מים למקורן והטיית ראשן לאחור כדי לכוון את הנוזל במורד הגרון.
לשון התרנגולת עשויה למלא תפקיד בסיוע להם ליצור צלילים כמו קריאות וצקושים, אך לא ידוע עד כמה הם חשובים בתפקוד הזה. ציפורים, כולל תרנגולות, משמיעות בעיקר קולות על ידי הזזת אוויר על פני מבנה הנקרא סירינקס. תרנגולות יכולות להשמיע בערך 20-30 רעשים שונים כשהן מתקשרות ביניהן.
האם תרנגולות יכולות לטעום אוכל?
בעבר חשבו שלתרנגולות אין בלוטות טעם ואינן מסוגלות לטעום את האוכל שלהן. עם זאת, מספר מחקרים הוכיחו כעת שזה לא המקרה.
בממוצע, לתרנגולות יש כ-240-360 בלוטות טעם. בניגוד לבני אדם ולרוב היונקים, לתרנגולות יש רק מעט בלוטות טעם על הלשון.רובם מפוזרים בפה ובגרון. מספר בלוטות הטעם משתנה לפי גזע ומין העוף. ככל שלעוף יהיו יותר בלוטות טעם, כך חוש הטעם שלו יהיה רגיש יותר.
מחקר נוסף מצביע על כך שתרנגולות יכולות לזהות בצורה מהימנה ארבעה מתוך חמשת הטעמים הבסיסיים: מר, מלח, אומאמי וחמוץ. הם רגישים ביותר למאכלים בעלי טעם מר ויכולים לסבול טוב יותר מזונות בעלי טעם חמוץ. טעמים מלוחים או מתוקים חייבים להיות נוכחים בכמויות גבוהות לפני שהתרנגולות מגיבות אליהם.
ממצאים אלו מסבירים רבות בכל הנוגע להבנה מאילו מאכלים אנושיים נהנים תרנגולות לעומת אלו שהם ימנעו מהם.
מסקנה
מבנה הפה של העוף לא דומה מאוד לשלנו, אבל יש לנו כמה תכונות משותפות, כולל לשונות. לשונות התרנגולות תפקיד חיוני במערכת העיכול שלהן, ומעבירות מזון דרך הפה שלהן ואל הוושט שלהן. שמירה על האכלה טובה של תרנגולות חיונית לשמירה על בריאותן ויכולות ייצור הביצים.
