כמו גזעי בעלי חיים רבים, בקר איירשייר הוא אחד ממוצא אירופי. זהו הגזע היחיד של פרות חולבות ש" פותח" באיים הראשיים של בריטניה, ולא באיים מסביב, אבל מקורו נובע מסקוטלנד. הוא מוערך מאוד בזכות ייצור החלב המעולה שלו, במיוחד בהשוואה לגודלו הבינוני.
אם אתם מחפשים תוספת קלה לטיפול ויצרנית חלב נהדרת לאדמתכם, אז הבקר של איירשייר עשוי להתאים לכם בצורה מושלמת. המשך לקרוא כדי ללמוד עוד עליהם!
עובדות מהירות על בקר איירשייר
| שם הגזע: | בקר באיירשייר |
| מקום מוצא: | סקוטלנד |
| שימושים: | הפקת יומן |
| שור (זכר) גודל: | 450-600kg |
| פרה (נקבה) גודל: | 450-600kg |
| צבע: | אדום ולבן |
| תוחלת חיים: | 15-20 שנים |
| סובלנות אקלים: | Hardy |
| רמת טיפול: | קל יחסית |
| ייצור חלב: | טוב מאוד |
| קרני: | כן |
מקורות בקר באיירשייר
בקר מאיירשייר מתוארך במקור עד 1750, שם הם הוכלאו מגזעי בקר אחרים כדי לייצר את הכתמים האדומים/חומים המיוחדים שלהם. גזעי האבות המדויקים אינם ידועים. הם קיבלו את שמו ממחוז מוצאם בסקוטלנד, איירשייר.
הם עברו על כמה שמות שונים במהלך הפיתוח כגזע, כולל דנלופ וקנינגהם, לפני שהחליטו על משהו מסורתי יותר. בשנת 1814, בקר איירשייר הוכר רשמית על ידי החברה החקלאית בהיילנד.
זמן לא רב לאחר מכן, בשנת 1822, הובאו בקר איירשייר לארצות הברית, שם הם עדיין מתגוררים, והאגודה האמריקאית לגזע איירשייר הוקמה בשנת 1875.
מאפייני בקר באיירשייר
בקר איירשייר המשיך להיות בחירה נפוצה של פרות יומן גם בזמנים המודרניים בשל קשיחותם. הם סובלניים לאקלים משתנים ובדרך כלל יש להם בריאות טובה. יש להם גם תוחלת חיים מצוינת של 15-20 שנים ויש להם שיעור נמוך של בעיות המלטה.
המאפיינים הסובלניים והקשוחים הללו הופיעו כהסתגלות לבית הגידול הפראי שממנו מקורם בשפלה בסקוטלנד. עם הזמן הם התפתחו וגודלו כדי לשרוד בתנאים קשים, מה שהפך אותם לבהמות חזקה בזמנים המודרניים.
בנוסף למרץ ולחוסן זה, הם נחשבים למרעה יעילים. במילים פשוטות, תפוקת החלב עדיפה על בקר חלב אחר בהשתקפות של קלט ההזנה שלהם. יש להם גם עטינים פנטסטיים שאהובים על צורתם ואיכותם.
מבחינת הטמפרמנט, בקר איירשייר מתנהג היטב וצייתן. בעדר של בקר מעורב, יש סבירות נמוכה יותר להידבק בהם בגלל ההסכמה שלהם. הם גם עמידים בפני שינויי עדר, שפרות רבות יכולות להיות רגישות אליו, ולעתים קרובות משפיעות על אספקת החלב.
שימושים
בקר מאיירשייר גדל בעיקר ומוחזק לייצור חלב. הייצור שלהם עבור פרה בינונית הוא טוב מאוד, ופרה בודדת יכולה לייצר 20, 000 פאונד חלב בשנה. החלב שלהם מתואר כ" חלב השתייה האידיאלי". הוא טעים אך לא עשיר מדי ויש לו את סוגי השומן והחלבון הנכונים שהופכים אותו מושלם לייצור גבינה וחמאה.
בנוסף, מגדלים את עגלי השוורים באיירשייר כיהילים לייצור בשר. פרות חלב מבוגרות יותר שאינן יעילות יותר יכולות גם להוות אכילה טובה.
מראה וגיוון
בקר באיירשייר הם אך ורק אדום ולבן. האדום ינוע בין גוון בהיר לחום כהה מאוד שניתן לבלבל כשחור מרחוק, במיוחד בניגוד ללבן.
סימונים של אדום ולבן משתנים מאוד, כאשר לחלק מהפרות יש הרבה יותר לבן ואחרות הרבה יותר אדום.בקר איירשייר בולטים בצורת הסימנים שלהם, עם כתמים משוננים ולא סדירים. לאיגוד U. S. Ayrshire אין הגבלה על דפוסים ברישום שלהם.
בקר באיירשייר נחשב בגודל בינוני; למרות זאת, איירשייר בגודל ממוצע שוקל 1,200 פאונד עצום כשהוא בוגר לחלוטין.
תכונה ייחודית פחות ידועה היא הקרניים של האיירשייר. במהלך ההיסטוריה שלהם, הקרניים הארוכות שלהם היו המאפיין הייחודי שלהם. בימינו מוציאים עגלים את הקרניים. זאת על מנת להקל על הטיפול שכן הוא מפחית את הסיכון לפגיעה בחקלאים ומפחית את הסיכון לסיבוכי גדילה. אם לא עוגנים, הצפרים יכולים להגיע עד 12 אינץ'.
אוכלוסיה/תפוצה/בית גידול
ברוב בתי הגידול, בקר איירשייר נוח, כמובן שיש להם מספיק מזון ומקום. מקורם בסקוטלנד השפלה, הם מותאמים היטב לבתי גידול רבים. הם עמידים בפני פוריות ירודה והזנה נמוכה.
בקר באיירשייר מופץ בכל עולם החקלאות. אוכלוסיות ארצות הברית ירדה מאוד בעשורים האחרונים מכיוון שהאיירשייר אינו מתאים לחקלאות המצומצמת שמתעוררת עם ביקוש גבוה לקרקע. הרשות לשמירה על בעלי חיים סיווגה לאחרונה את בקר איירשייר כ" מתאוששת" בשל העניין הנוכחי בגזעי מורשת ושימור בעלי חיים.
איירשיירים פופולריים במדינות עם יצוא חלב גבוה, כמו אוסטרליה וניו זילנד.
האם בקר מאיירשייר מתאים לחקלאות בקנה מידה קטן?
בקנה מידה קטן יותר, Ayrshire Cattle הוא בחירה מצוינת לייצור חלב קטן. זה מוליד חוסן והתנהגות הופך אותם לאפשרויות טובות ל" חירות" או לחסימות סגנון חיים. הם יפיקו חלב ביעילות בשטחים קטנים יותר ובפחות מזון מאשר בקר חלב אחר.
ייצור החלב שלהם יכול לעזור להאכיל משפחה עצמאית או חובבי בית.להרוויח בקנה מידה קטן יהיה תלוי באיכות הקרקע שלך וביכולת שלך להתחבר לשוק מוכר. ייצור מוצרי חלב מתנובת החלב תהיה הבחירה הרווחית ביותר בקנה מידה קטן.
אם אתם מחפשים פרה חולבת עמידה ויוצרת גבוהה עבור החווה בקנה מידה קטן שלכם, סביר להניח שמצאתם את ההתאמה המושלמת שלכם בבקר איירשייר!
