שמעתם פעם על עוף הקדקנת? גזע ייחודי זה נמצא רק בהודו וידוע בבשר השחור שלו. עוף מוזר זה, המוערך בזכות היתרונות הבריאותיים הרבים שלו, זכה לתשומת לב מכל רחבי העולם.
אבל מהם המקורות של הציפור יוצאת הדופן הזו? איך זה בהשוואה לגזעים אחרים?
נסקור את ההיסטוריה, השימושים, המאפיינים שלה ואפילו נספק כמה תמונות כדי שתוכלו לראות איך הציפור הזו נראית בעצמכם. עד הסוף, תדע כל מה שצריך לדעת על תרנגולות קדקנת!
עובדות מהירות על עוף Kadaknath:
| שם הגזע: | עוף קדקנת |
| מקום מוצא: | הודו |
| שימושים: | בשר, ביצים, תרופות, הקרבה |
| זין (זכר) מידה: | 1.8–2 ק" ג (4.0–4.4 פאונד) |
| Hen (נקבה) מידה: | 1.2–1.5 ק" ג (2.6–3.3 פאונד) |
| צבע: | שחור/אפור, לחלק מהזנים יש לבן וזהב |
| תוחלת חיים: | 12 שנים |
| סובלנות אקלים: | מעולה |
| רמת טיפול: | בינוני |
| ייצור ביצים: | 105 ביצים בשנה |
| משקל ביצה: | 40 גרם |
| בגרות מינית: | 180 ימים |
מקורות עוף קדקנאת
עוף Kadaknath הוא זן יליד של הודו שמקורו ביערות של Madhya Pradesh. זה נקרא גם "קאלי מאסי", שמתורגם ל" עוף שיש לו בשר שחור."
התרגול הזה קיים במשך מאות שנים והוא שימש גם לבשר וגם לביצים. הציפור התגלתה רק לאחרונה על ידי העולם החיצון ומאז היא צוברת פופולריות.
הצריכה הגבוהה של הבשר הנערץ השפיעה במהירות על אוכלוסיות, עד שהגזע הפך לנדיר. הממשלות המקומיות הקימו תוכנית רבייה של קדקנת, למשפחות בעוני.
מאפייני עוף קדקנת
עוף הקדקנאת ידוע בעיקר בזכות הבשר השחור שלו, הנובע מהפיגמנטציה שלו. גזע זה ידוע גם בכך שהוא מאוד רזה, מכיוון שיש מעט מאוד שומן על הציפור.
הביצים של עוף קדקנת הן הדבר היחיד עם כל צבע והן בדרך כלל לבן שמנת.
עוף קדקנת נחשב לטייס טוב וידוע כפעיל מאוד.
לגזע זה יש שיעור פוריות נמוך והוא דוגר גרוע, כך שהרבייה לוקחת זמן מה. זה רק מוסיף לדירות ולעלות של הבשר המיוצר.
שימושים
עוף הקדקנאת משמש לרוב עבור הבשר שלו, שנאמר שיש לו יתרונות בריאותיים רבים. הציפור גם נשמרת לפעמים כחיית מחמד או משמשת בטקסים דתיים.
הבשר של עוף הקדקנאת רזה מאוד ודל קלוריות. הוא גם עשיר בחלבון, ברזל ומינרלים אחרים.
עם זאת, יש קצת מדע מאחורי הטענות הבריאותיות של הבשר השחור הזה. הפיגמנטציה נגרמת על ידי רמות גבוהות של מלנין, אשר מסונתזות על ידי חומצת האמינו טירוזין.
חומצת אמינו זו חשובה במיוחד בייצור הורמונים ובניית חלבונים. לעוף קדקנת יש גם רמת חלבון גבוהה יותר וכולסטרול נמוך יותר מגזעי בשר מסורתיים.
יש אנשים המאמינים שתרנגולות קדקנת יכולות לשמש כתרופה, ולעתים צורכים אותה כדי לעזור בבעיות כמו אנמיה ואסטמה.
הביצים מגזע זה משמשות לעתים גם ברפואה העממית, כאשר שבטים משתמשים בדם כתרופה למחלה והבשר כמעורר אפרודיזיאק. זה גם נחשב קדוש ומשמש באופן שגרתי לקורבנות.
מראה וגיוון
הקדקנאת היא עוף קטן, עם תרנגולות במשקל של 1.2–1.5 קילוגרם בלבד (2.6–3.3 פאונד) ותרנגולים 1.8–2 קילוגרמים (4.0–4.4 פאונד). הם שחורים לגמרי, מכפות רגליהם ועד עיניהם, ועד הוואטלים שלהם.
לאחר הצלחת תוכנית הגידול הראשונית לגזע, ישנם כעת שלושה זנים מוכרים של עוף קדקנת:
- שחור ג'ט: שחור לחלוטין
- עיפרון: שחור עם נוצות לבנות על הצוואר
- זהוב: שחור עם נוצות זהובות על הצוואר
הצבע השחור של Kadaknath אינו מט, לנוצות יש ססגוניות ירוקה. הרגליים, הציפורניים, המקור, הלשון, המסרק והוואטל שלהם כולם שחור אפרפר. אפילו הבשר, האיברים והעצמות שלהם אפורים.
אוכלוסיה/תפוצה/בית גידול
עוף הקדקנאת נמצא באופן טבעי רק ביערות של מאדיה פראדש, הודו. הם מותאמים היטב לאקלים חם ולח ואינם מצליחים במזג אוויר קר.
הם נשמרים במספרים קטנים ואינם מופצים באופן נרחב.
אין אומדן עדכני של מספרי האוכלוסייה, אך הגזע נחשב נדיר.
תרנגולת הקדקנת היא ציפור יער ולכן מעדיפה לחיות על עצים. הם עושים את הקינים שלהם בשקעים ומטילים שם את הביצים שלהם.
האם תרנגולות קדקנת טובות לחקלאות בקנה מידה קטן?
עוף Kadaknath הוא בחירה טובה עבור חקלאים בקנה מידה קטן מכמה סיבות. ראשית, הם עמידים מאוד ויכולים לעמוד בתנאים חמים ולחים. הם גם לא צריכים הרבה מקום, מכיוון שהם זן קטן.
יתרון נוסף של תרנגולות קדקנת הוא שהן תחזוקה נמוכה מאוד. הם יכולים לחיות מחרקים ואינם זקוקים להרבה דיור או ציוד.
לבסוף, תרנגולות Kadaknath הן מגדלות מזון טובות ויכולות לסייע בהדברת מזיקים בחווה שלך.
עם זאת, תרנגולת הקדקנת היא ציפור יער ולכן היא ביישנית מאוד וקשה לגדל אותה בשבי. ידוע שהם גם פליירים טובים.
גזע זה בלעדי להודו ולא ניתן להשיג כעת בשום מקום אחר.
