גזע הבקר של וואטוסי הוא גזע בולט באמת בממלכת הבקר. בעלי חיים אלה, הידועים בקרניים הגדולות במיוחד שלהם, באות משורה ארוכה וזקנה להפליא של בקר. הם יצורים עדינים להפליא עם אופי מתוק, מה שהופך אותם לנפלאים בגני ליטוף או לשימוש בתערוכות בקר.
למרות שהם משמשים לחלב, בשר ומופעים, הגזע הזה הוא עדיין קצת חידוש, כך שאין הרבה בארצות הברית. הם לא מייצרים הרבה חלב בעצמם אבל יכולים לשפר גזעים אחרים באמצעות הכלאה. ובעוד שלבשר הגזע אמורים להיות הרבה איכויות נפלאות, מעטים האנשים שמוכרים אותו. לפיכך, בעוד שהם משמשים על ידי חקלאים, הם משמשים לעתים קרובות יותר לתצוגה.
אספנו את המידע שאתה צריך על הגזע הזה, בתוספת תמונות, כדי שתוכל ללמוד כל מה שאתה צריך לדעת על הוואטוסי.
| שם הגזע: | Watusi |
| מקום מוצא: | מזרח אפריקה |
| שימושים: | רב תכליתי |
| שור (זכר) מידה: | 1, 000 עד 1, 600 פאונד |
| פרה (נקבה) מידה: | 900 עד 1, 200 פאונד |
| צבע: | דאן, שחור, אדום כהה, מנומר |
| תוחלת חיים: | 20-26 שנים |
| סובלנות אקלים: | רוב האקלים, כולל קיצוניים |
| רמת טיפול: | מתחיל לבינוני |
| הפקה: | חלב, בשר, הצגה |
מקורות גזע הבקר של וואטוסי
הוואטוסי מגיעים מגזע בקר עתיק שמקורו במזרח אפריקה לפני למעלה מ-2,000 שנה. חשב שהוא צאצא של בקר חמיטי לונגהורן וזבו, הוואטוסי הוא גזע שמוערך במשך זמן רב בתרבות האפריקאית הן כסמל למעמד והן כחיה טקסית.
אבל, רק מתישהו בתחילת המאה ה-19 עזב הגזע הזה את מזרח אפריקה כשנשלחו לארה" ב ולאירופה, בעיקר כדי להיות מוצגים בגני חיות. בסביבות שנות ה-20-1930, מגדלי בקר בארה" ב החלו להביא אותם לשימוש בחוות.
מאפייני גזע הבקר של וואטוסי
הוואטוסי הם אוכלי עשב שנהנים מתזונה של עלים, דשא וחציר. הודות למערכות העיכול שלהם, הם מסוגלים לחיות על פחות מזון ומים במידת הצורך; זה מה שעזר להם לשרוד כל כך הרבה זמן. זה לא אומר שצריך להאכיל אותם פחות, רק שאם הזמנים דלים, הם יסתדרו.
מכיוון שגזע זה הוא גזע בינוני, עגלים שזה עתה נולדו נוטים להיות בצד הקטן יותר (רק 30-50 פאונד). מגדלים מוצאים את זה שימושי מכיוון שזה אומר שהשוורים יכולים להתרבות לפרואות עגל ראשון מגזעים אחרים.
בשל ההיסטוריה שלהם במזרח אפריקה, הוואטוסי יכולים לסבול טמפרטורות קיצוניות ומזג אוויר היטב, מה שהופך אותם לגזע טוב כמעט לכל אקלים. הקרניים שלהם ממלאות תפקיד בכך שכן הן פועלות כמערכת קירור לגוף. הקרניים הללו יכולות לשמש גם כנשק מסוכן אם הבקר מותקף.
החלב של הוואטוסי מכיל רק כ-10 אחוזי שומן, וזו הסיבה שהם משמשים לעתים על ידי רפתנים להכלאה עם העדר הנוכחי של החקלאי. פעולה זו מגבירה את רמות השומן בחמאה בחלב, מה שהופך אותו לטעים עוד יותר.
תגלו שלפרות האלה יש מזג מאוד צייתן ועדין (אם כי כדאי להיזהר מהקרניים האלה אם שור מרגיש תוקפני!). גזע זה די קל לשמור.
שימושים
בקר וואטוסי משמש למגוון מטרות, כולל לחלב, בשר ומופע, אם כי השימושים העיקריים שלהם הם לחלב ולראווה. הם לא מייצרים הרבה חלב בעצמם, אבל מכיוון שהחלב שלהם מכיל רק את 10 אחוזי השומן שהוזכרו לעיל, הם משמשים בהכלאה כדי להגביר את רמות שומן החמאה בחלב של בקר אחר.
באשר לבשר, הם משמשים למטרה זו בתדירות נמוכה יותר מאשר גזעים אחרים. לבשר שלהם יש הרבה מה להציע, שכן הוא רזה יותר ומכיל פחות כולסטרול מאשר סוגי בקר אחרים.
הגזע הזה הוא עדיין זן חדשני, אז הם נוטים לשמש יותר לתצוגה, או בתערוכות בקר או אפילו בגני חיות.
מראה וגיוון
גזע הבקר וואטוסי הוא גזע בגודל בינוני עם קרניים סוחפות בעלות בסיס גדול. ידוע כי קרניים אלו מגיעות לאורכים של כמעט 8 רגל מקצה לקצה. למעשה, לגזע הזה יש את הקרניים הארוכות ביותר מכל גזע בקר! הקרניים שלהם פועלות כמערכת קירור לדם הבקר שמסתובב בקרניים מתקרר, ואז חוזר לגוף, מה שנותן לעודף חום להתפזר - מה שעוזר להם לשרוד באקלים לוהט.
לגזע זה יש קו עליון ישר, גבשושית בשיפוע ולחלק מהבקר עשוי להיות גיבנת צווארית. הם עשויים להיות מנומרים או מוצקים בצבעים, כולל אדום-כהה, שחור ודאן (כאשר אדום כהה הוא הצבע העיקרי של גזע זה). לבקר המנוקד עשויות להיות דפוסים יוצאי דופן לפעמים, כולל דפוס שבו צבע עובר בחלק העליון של הגוף בעוד החלק התחתון לבן.אולי אפילו תמצא כמה בקר מנומרים.
אוכלוסיה/תפוצה/בית גידול
לפי ה-Beam Conservancy, ניתן למצוא רק כ-1500 בקר וואטוסי מחוץ לאפריקה, כאשר הרוב (80%) נמצא בארצות הברית. האוכלוסייה שופעת הרבה יותר בבית הגידול הביתי שלה, אם כי חלה ירידות עקב מלחמה וטלטלות כלכליות. האוכלוסייה המשוערת באוגנדה היא 2.9 מיליון.
האם גזע הבקר של וואטוסי טוב לחקלאות בקנה מידה קטן?
למרות שגזע הבקר של וואטוסי יכול לשרוד על פחות מזון ומים מאשר גזעי בקר רגילים, מה שהופך אותם ליותר קיימא, העובדה שהם לא מייצרים הרבה חלב או בשר הופכת אותם לפחות מתאימים לחקלאות בקנה מידה קטן. גזע זה עשוי להעלות את רמות שומן החמאה בחלב ולייצר בשר רזה יותר עם פחות כולסטרול, אבל בסך הכל, הם משמשים יותר להצגה מכל דבר אחר.חוות בקנה מידה קטן עשויות לגלות שהתפוקה של הגזע לא הופכת את התחזוקה הנדרשת לשווה את זה.
מסקנה
גזע הבקר של וואטוסי הוא גזע מהמם באמת של בקר עם הקרניים הגדולות וקווי הדם העתיקים שלהם. עם זאת, הם מתאימים יותר לאלו המעוניינים להכליל פרות עגל ראשון או לשפר את כמות שומן החמאה בחלבם ולא למי שמחפש לייצר חלב ובשר לעצמם ולהפצה. גזע זה יהיה טוב במיוחד עבור מי שמשתתף בתערוכות בקר או לאלה שיש להם מקומות להציג אותם, כגון גני חיות, בשל הטמפרמנט העדין שלהם.
