אם אתה מעוניין בגידול בקר, זה יכול להיות מועיל ללמוד על גזעים שונים לפני שתבחר אחד עבור החווה שלך. ישנן מספר דרכים למיין אותם, כך שקל יותר ללמוד עליהם, ואחת הדרכים הטובות ביותר היא לפי מיקום המקור שלהם.
להלן, אנו הולכים להסתכל על מספר גזעים המגיעים מצרפת. מגדלים צרפתים נמצאים בעסק זמן רב ויצרו מספר גזעים בולטים שנבחן כעת. אנו ניתן לך תיאור קצר של כל אחד מהם ונספק לך תמונה כדי שתוכל לראות אם הוא מתאים לחווה שלך.
12 גזעי הבקר הצרפתי המובילים:
1. Abondance
| משקל: | 1, 250–1, 800 פאונד |
האבונדנס היא פרה בגודל בינוני שהיא בדרך כלל חום זהוב. הוא מייצר חלב באיכות גבוהה עם הרבה שומן וחלבון, וחקלאים משתמשים בחלב לרוב ליצירת גבינה. הוא מסוגל לעמוד בטמפרטורות קיצוניות ויש לו תוחלת חיים ארוכה.
2. Aubrac
| משקל: | 1, 400–2, 100 פאונד |
האובראק הוא גזע גדול עם פרווה בצבע חיטה ופרסות כהות. זה התחיל בתחילת המאה ה-19 כיצרן בשר, וזה עדיין זן נפוץ היום. האוברק המודרני עדיין מייצר בשר, אבל החקלאים משתמשים בחלב גם כדי ליצור גבינה צרפתית Laguiole.
3. Bazadaise
| משקל: | 1, 600–2, 200 |
The Bazadaise היא פרה גדולה ששוקלת 1,600 פאונד או יותר, כאשר הזכרים מגיעים ל-2,200. החקלאים במקור השתמשו בו כסוס גרוט כדי למשוך עגלות, אבל חקלאים מודרניים משתמשים בו בדרך כלל לבשר בקר כי זה משויש בכבדות ורך. יש לו פרווה אפור, עור שחור וקרניים הפונות כלפי מטה פנימה.
4. Betizu
| משקל: | 750–1, 100 פאונד |
הבטיזו היא פרה הררית קטנה בסכנת הכחדה שהיא אחת ממספר קטן של אוכלוסיות פרות פרא באירופה. בשנת 2013 נותרו רק 254 בקר מביתיזו. מאמצי שימור נמצאים במקום.
5. Bretonne Pie Noir
| משקל: | 1, 000–1, 300 |
The Bretonne Pie Noir היא פרה חולבת קטנה מצפון מערב צרפת. הוא קטן, קל לתחזוקה ומייצר כמות גדולה של חלב, כך שהוא מתאים למתחילים. פעם זה היה הרבה יותר פופולרי עם מספרים סביב 500,000, אבל מאז שנות ה-70, המספר היה קרוב יותר ל-15,000.
6. Ferrandaise
| משקל: | 1, 400–2, 400 |
הפרנדייז היא פרה גדולה עם פרווה בצבע אדום ולבן. מכיוון שהיא כל כך גדולה, היא פרה בעלת תכלית משולשת המסוגלת לתת חלב ובשר ולמשוך עגלות ולחרוש שדות. זה פופולרי בקרב בעלים חדשים, אם כי הגודל הגדול שלו יכול להיות קשה לניהול.זוהי גם בחירה מצוינת עבור חקלאים שחיים בשטח קשה או גרוע, מכיוון שהפרות הללו יכולות לגרום לזה לעבוד.
7. Gascon
| משקל: | 1, 200–1, 500 פאונד |
בקר גאסקון היו פעם שני גזעים שהפכו לאחד בשנת 1955. לפרות אלו קל ללדת, והעגלים גדלים ומתבגרים במהירות. הם סובלים היטב מזג אוויר קר, כך שהם מושלמים עבור חוות בצפון ארצות הברית.
8. Montbéliarde
| משקל: | 1, 300–1, 500 פאונד |
המונבליארד היא פרה מייצרת חלב שהצרפתים משתמשים בה בעיקר להכנת גבינה.פרות אלה הן אדומות עם ראשים לבנים וקרניים קטנות. חקלאים מייצאים את הפרות הללו לתרבויות רבות שבהן מגדלים משתמשים בהן כדי ליצור תערובות חדשות שיכולות לעזור לשפר את הגזע או ליצור משהו ייחודי.
9. Normande
| משקל: | 1, 500–2, 500 פאונד |
הנורמדה הוא עוד גזע מייצר חלב שיוצר חלב עתיר שומן ומושלם להכנת חמאה וגבינה, אם כי לפעמים חקלאים משתמשים בו לייצור בשר. זו פרה גדולה שיכולה לשקול יותר מ-1,500 פאונד, ויש לה מעיל שחור שגורם לה להיראות מנומר. הוא מסתגל היטב לסביבות רבות ויש לו עמידות טובה לאור השמש.
10. פרטניז
| משקל: | 1, 700–2, 500 פאונד |
הפרתנז היא פרה גדולה שיכולה לשקול יותר מ-1,700 פאונד. במקור זה היה גזע משולש שהחקלאים השתמשו בו למשיכה וחרישה וכן למתן חלב ואספקת בשר, אך כיום אנו משתמשים בו לרוב לבשר. צבעו יכול לנוע מחיטה בהירה לחיטה כהה, ויש לו עור שחור ופרסות.
11. Salers Cattle
| משקל: | 1, 500–2, 500 פאונד |
הבקר של Salers הוא עוד גזע בקר גדול, ובמקור החקלאים השתמשו בזה כחיית עבודה למשיכת עגלות ומחרשות. חקלאים שמו לב שהוא גם מייצר כמויות גדולות של חלב ככל שהוא הפך פופולרי יותר, מה שהפך למשימה העיקרית שלו. הוא גם עומד בתנודות טמפרטורה קיצוניות וקל לגידול.
12. Tarentaise
| משקל: | 1, 150–1, 600 פאונד |
בקר טרנטז הם מעמק טרנטז, שם היו מבודדים מגזעים אחרים במשך אלפי שנים. לפרות אלו יכולות אימה יוצאות דופן ומייצרות עגלים שגדלים במהירות, מה שהופך אותן לאהובות בקרב בעלים חדשים. יש להם פיגמנטציה כהה; זה עוזר למנוע מהם להישרף מהשמש, וחקלאים בדרך כלל משתמשים בהם לייצור חלב.
סיכום
כפי שאתה יכול לראות, ישנם מספר גזעי בקר צרפתיים זמינים לרכישה עבור החווה שלך, ויש הרבה מתאימים לייצור חלב ובשר. בנוסף, אתה יכול לקנות כמה סוגים שיעזרו לך למשוך עגלות ולחרוש את השדה שלך, מה שיהפוך אותם לשימושיים ביותר כחיות רב תכליתיות. אם אתה מתכוון להיות מגדל בקר, כמה גזעים עם עגלים שגדלים במהירות יכולים להוביל ליותר רווחים.
