כמושבת איים, בעלי החיים באוסטרליה התפתחו מגזעים בריטיים לגזעים אוסטרליים מובהקים ששגשגו בסביבה הטבעית המגוונת. מגזעים טרופיים ועד לגזעים בריטים וטרופיים, לגזעי בקר אוסטרליים יש כעת את הטוב משני העולמות - צמיחה מהירה ושריריות עם הקשיחות לשרוד בתנאים קיצוניים.
8 גזעי הבקר האוסטרליים:
1. גזע בקר אדפטאור
האדפטאור הוא גזע בקר בוס שור מותאם טרופי שפותח ביבשת בשנות ה-50. מקורו של גזע זה מהכלאה של שורטקורנים והורפורד כדי לייצר בקר שיכול לעמוד בחום הטרופי ובקרציות הבקר.
בקר אדפטאור מוקדם להתבגר והם בינוניים עם פרווה אדומה כהה ועמידות מצוינת לטפילים פנימיים. רוב הגזע הזה נמצא באזורים הטרופיים של צפון אוסטרליה.
2. גזע בקר ברפורד אוסטרלי
גזע הבקר האוסטרלי ברפורד פותח בקווינסלנד באמצע המאה מהכלאה מגזעי ברהמן והורפורד. לבהמות בראפורד יש מאפיינים של ברהמן, כגון עור רפוי, פרווה קצרה וגיבנת, יחד עם סימני צבע של הרפורד.
למרות שבקר ברפורד מתבגר מאוחר יותר מהגזעים הבריטיים, הם עומדים בתנאים טרופיים קשים וסובלניים כלפי קרציות.
3. גזע בקר בראנגוס אוסטרלי
הבראנגוס האוסטרלי הוא זן של בקר בקר בקר בקר נשאיים שפותח באזורי החוף של קווינסלנד. הברנגוס מגיע מהכלאה של בקר אנגוס וברהמן בשנות ה-50. כמו גזעים אוסטרליים אחרים, הברנגוס הופק עבור סובלנות חום וקרציות.
לרוב הבקר של בראנגוס יש כ-3/8 גנטיקה של ברהמן ו-5/8 אנגוס. רוב הפרטים הם שחורים, אבל בראנגוס אדום מיוצר. בניגוד לגזעים לבנים אחרים, לבראנגוס יש שיעור נמוך של סרטן עיניים.
4. גזע בקר צ'רבריי אוסטרלי
השרבראי האוסטרלי הוא זן של בקר צרפתי שרולה וברהמן אמריקאי. מקורו של גזע ה-Charbray באמריקה בשנות ה-30 לפני שהגיע לאוסטרליה ב-1969. הם עמידים בפני חום, טפילים ומחלות.
הכלאה מציגה מאפיינים של שני גזעי ההורים, לרבות קשיחות, מזג צייתן, דבשת ברהמן, עור רפוי וטחה בגרון. הבקר גדול ושרירי עם צבעי אדום בהיר או שמנת. פרות צ'ארברי מייצרות עגלים שגדלים במהירות.
5. גזע בקר אוסטרלי נמוך
הקו השפל האוסטרלי הוא גזע מורשת עם מוצא אברדין אנגוס. גזע זה ייחודי בכך שהוא מתאים באותה מידה למגזרי ייצור או לחקלאות בסגנון חיים. Lowlines מזג אוויר טוב למתחילים ומהווים בחירה טובה עבור חקלאים חדשים.
מגודלה לפונקציונליות, לקו הנמוך האוסטרלי יש מזג צייתן, בשר בקר איכותי, המלטה קלה, פוריות גבוהה, אורך חיים רבייה ויעילות הזנה. הם בין גזעי הבקר הקטנים ביותר, אם כי לא ממש גזע ננסי, ובעיקר מגיעים בשחור.
6. בלמונט בקר אדום
The Belmont Red הוא זן של בקר לבשר שפותח בשנות ה-50 כדי להתאים לסביבות טרופיות. זהו הכלאה של מספר גזעי Bos taurus, כולל אפריקנדר, הרפורד ושורט הורן.
הבקר שהתקבל מפגין סבילות חום מעולה, עמידות גבוהה בפני קרציות, פוריות גבוהה, מזג צייתן ובשר איכותי. הבקר הוא אדום עם סימנים לבנים, אם כי לחלק מהאנשים יש הבדלי צבע.
7. גזע הבקר של בצורת
The Droughtmaster הוא זן הכלאה שפותח בשנת 1915 מבקר זבואין ובקר קצרקורן. זהו הגזע ההיברידי האוסטרלי הראשון של טאורנדיצין וכולל חצי קווי Bos indicus ו-Bos taurus.
בקר Droughtmaster נוצרו כדי להתמודד עם תנאים באזורים עם תנאי בצורת גבוהים וחום קיצוני. בקר אלו גדלים לבשר בקר ועמידים בפני קרציות ונזקי שמש. הבקר הוא לרוב אדום, אם כי חלקם עשויים להיות אדומים כהים או בצבע דבש. הפיגמנטציה האדומה עוזרת להם להתנגד לכוויות שמש, רגישות לאור וסרטן העין.
8. גזע בקר גריימן
בקר גריימן פותחו בשנות ה-70 כדי להתאים לסביבות קווינסלנד. הגזע נוצר על ידי שילוב של גזעי Murray Grey ו-Brahman ובחירת דגימות אלה עם עמידות החום והסבילות הטובה ביותר לאור השמש.
לבקר אלה יש עמידות טבעית לקרציות, עמידות לבצורת ולחום, המרת מזון מעולה והמלטה טובה. בשר הבקר המופק מבקר גריימן ידוע בשיש ורכות. לבקר גריימן יש מעילים חלקים של אפור וכסף עם עור כהה.
מסקנה
רוב גזעי הבקר האוסטרליים הגיעו מהכלאה סלקטיבית ליצירת בקר שיכול לייצר עגלים חזקים עם צמיחה גבוהה ובשר איכותי בסביבות הבלתי מסבירות של היבשת. כעת, לגזעי בקר אוסטרליים יש עניין ממדינות בכל רחבי העולם בגלל הסובלנות, הטמפרמנט והייצור יוצאי הדופן שלהם.
