לפני שהחלה תוכנית הרבייה של Bonsmara בשנת 1937, גזעי בקר בדרום אפריקה נאבקו במחלות הנישאות בקרציות ובתנאי אקלים מאתגרים. הבונסמרה פותחה כדי ליצור זן חדש שיוכל להתמודד עם התנאים הקשים בדרום אפריקה, והבקר הפך זמין לחקלאים דרום אפריקאים בשנות ה-50. ההצלחה של הבונסמארה סייעה לדרום אפריקה ואזורים אחרים ביבשת לשמור על רמות ייצור גבוהות ותרמה להצלחתה הכוללת של תעשיית הבקר באפריקה.
עובדות מהירות על Bonsmara
| שם הגזע: | בונסמרה |
| מקום מוצא: | דרום אפריקה |
| שימושים: | ייצור בשר בקר, הכלאה, גידול הרבעה |
| שור (זכר) גודל: | עד 1,763 פאונד |
| פרה (נקבה) גודל: | 1, 102–1, 212 פאונד |
| צבע: | אדום או חום |
| תוחלת חיים: | 15–20 שנים |
| סובלנות אקלים: | תנאים חמים ולחים |
| רמת טיפול: | בינוני |
| הפקה: | ייצור גבוה של בשר בקר; פרות עדיין פרודוקטיביות בגיל 10 |
| הכלאה: | בקר בונסמרה הם הבחירה המובילה לתוכניות הכלאה בדרום אפריקה |
Bonsmara Origins
פרופסור יאן בוסמה החל להתנסות במספר גזעי בקר אפריקנרים ובריטים בתחנת המחקר מארה בשנת 1937. הצלבות הגזעים המוצלחות ביותר, שהפכו לגזע בונסמרה, היו 3/16 Shorthorn, 3/16 Hereford ו-5 /8 אפריקנר. הבונסמארה הוכרה רשמית בשנת 1964 ונרשמה בשנת 1972. היא יצאה לבוצואנה ולבסוף הפכה לגזע מבוסס בנמיביה, זמביה, אנגולה, מוזמביק, רואנדה, ארגנטינה, אוסטרליה, ברזיל וארצות הברית. מחקרים של תחנת המחקר מארה הוכיחו שהבונסמרה עמדה בביצועים דו-תכליתיים, בריטים וילידים באקלים הקשה של דרום אפריקה.
מאפייני בונסמרה
הבונסמרה מייצגת את המאפיינים הטובים ביותר של הגזע הבריטי והאפריקנרי. פרופסור בוסמה השתמש בגישה מתודית בשילוב עם צילום בקנה מידה כדי לתעד מספר תכונות של כל מין בניסויים שלו. כתוצאה מכך, הבונסמארה הוא הבקר היחיד עם גנאלוגיה ציורית המתעדת את התקדמות החיה מהצלבים הראשונים ועד להכרה כגזע מבוסס.
Bonsmara פופולריים ברחבי העולם בגלל הטמפרמנט הידידותי שלהם. הן מקיימות אינטראקציה טובה עם בני אדם, והפרות הן אמהות יוצאות דופן. אמהות מספקות חלב לצעירים שלהן עם תכולת שומן חמאה גבוהה כדי לעזור להם לגדול במהירות בשטחי עשב קשים ובנופים סוב-טרופיים.
עגלים מתבגרים מהר יותר מגזעי אפריקנר ומוכנים להתרבות כשהם בני 12-18 חודשים. יתרון קריטי של הגזע, בהשוואה לשאר הבקר, הוא הצלחתו בלידה. בונסמרים חווים פחות בעיות לידה, ולפרות שיעור תמותה נמוך.
אגודת מגדלי הבקר של Bonsmara מפקחת על כל תוכניות הגידול בדרום אפריקה, והיא משתמשת בהליכי בחירה מדעיים, הנקראים מערכת Bonsmara, כדי לסייע למגדלים לשמור על רמות ייצור גבוהות. החברה קבעה את התקנים לגזע, הכוללים:
- מרווחי ההמלטה אינם יכולים לעלות על 790 ימים.
- אברכים חייבים ללדת לפני הגיעו לגיל 39 חודשים
- פרות אינן יכולות לכרות יותר משני עגלים עם אינדקסים מתחת ל-90
- פרות חייבות לגדל לפחות שניים מתוך שלושה עגלים רצופים.
תקני הרבייה המחמירים הללו עזרו לבונסמארה להפוך לאחד הגזעים המהימנים והמצליחים ביותר לייצור בשר, הכלאה והרבעה.
שימושים
בקר בונסמרה משמש בעיקר לייצור בשר בקר, והם מתאימים למגרשי הזנה ואדמות מרעה.בין אם הוא מופק ממרעה או מבתי הזנה, לבשר בקר בונסמרה יש שייש מעולה, אחוז רוטב גבוה ונטיית שומן עקבית. שלא כמו בקר בריטי, בונסמארה אינם רגישים למחלות הנישאות בקרציות, ועמידות למחלה זו הפכה את הבוסנמארה לבחירה מובילה עבור תוכניות הכלאה. מכיוון שהוא נוצר עם שלושה גזעי בקר, הבונסמארה היא בחירה פופולרית לשיפור הייצור והעמידות של מינים אחרים המשמשים בדרום אפריקה.
מראה וגיוון
עם פרווה אדומה או חומה, ראש רחב, פרופיל קמור ופרווה חלקה ושמנונית, הבונסמארה מותאמת בצורה מושלמת לאקלים הלוהט של דרום אפריקה. למרות שלבקר יש קרניים, הן מוסרות כדי להתאים לתקן הגזע. כשבוסמה התנסה עם גזעים שונים בתחנת המחקר מארה, הוא גילה שהראשים הרחבים יותר של הבקר האפריקנרי אפשרו להם להתקרר בצורה יעילה יותר מבעלי חיים בעלי ראש צר יותר.הראש המאסיבי והנחיריים הרחבים של הבונסמארה הם יתרונות באקלים חם, והם עוזרים לגזע לשלוט בנשימה ולמנוע מהמוח להתחמם יתר על המידה בימים חורכים.
בונסמרה הם בקר של שלושה מורכבים, כלומר הם פותחו עם שלושה גזעים: האפריקנר, הרפורד ושורטהורן. שימוש בשלושה גזעים מרוכבים בתוכניות הכלאות היא שיטה יעילה לשיפור הבריאות והמאפיינים של בקר אחר. חקלאי בקר אפריקאים משתמשים בבונסמארה כדי לשפר את הגזעים האלה:
- סקר אדום
- סאסקס
- קצרה
- אפריקנר
- הולשטיין
- הרפורד
- Germany Red
- בראונביה
- Senepol
- Tuli
אוכלוסיה, תפוצה ובית גידול
יותר בשר בקר מיוצר בדרום אפריקה עם הבונסמארה מכל גזע אחר, והוא מהווה 50% עד 60% מכלל ייצור הבקר במדינה. בדרום אפריקה היו 130,000 בקר בונסמרה רשומים בשנת 2019, והאוכלוסייה ברחבי העולם מונה למעלה מ-4 מיליון. לגזע נותר ביקוש גבוה ביבשת אפריקה, אך הוא הפך פופולרי גם בצ'ילה, ארגנטינה, ברזיל וקולומביה. לאחרונה, הבונסמרה הוצגה באוסטרליה ובצפון אמריקה.
האם בונסמרה טובה לחקלאות בקנה מידה קטן?
בונסמרה הם בקר עמיד שיכול לסבול תנאים קשים ולעמוד בפני קרציות נושאות מחלות, אך הם אינם מתאימים לחקלאות בקנה מידה קטן. אגודת מגדלי הבקר בונסמרה ממליצה לחקלאים לא לגדל פחות מ-20 בקר מכיוון שעדרים קטנים יותר מאפשרים פחות שיפורים גנטיים בגזע. עם זאת, הבונסמארה היא בחירה מצוינת לבעלי חוות גדולות עם שטחי מרעה בשפע.
