פטריות, גופי הפרי הבשרניים של פטריות, הן תוספת מועדפת להרבה ארוחות טעימות. ישנם מאות מינים שונים של פטריות מאכל, כל אחת עם הטעם והיתרונות התזונתיים הייחודיים לה, מה שהופך את הפטריות לאהובות בחוגים קולינריים. יונקים קטנים רבים נהנים לחפש פטריות גולמיות בטבע, וייתכן שאתה תוהה אם זה בטוח לפנק מדי פעם את האוגר שלך בפטריה טעימה.
אבל האם אוגרים יכולים לאכול פטריות? האם פטריות בטוחות לאוגרים? אמנם אין תשובה חד משמעית וחלק מהבעלים מאכילים פטריות לאוגרים שלהם ללא כל בעיה, אבלהמלצתנו היא להימנע מהוספתן לתזונה של האוגר שלכםפטריות הן חומציות מאוד, דבר אחד, ולמרות שפטריות שנרכשו בחנות אינן רעילות ובטוחות לבני אדם, יש מעט מחקרים לגבי הרעילות שלהן באוגרים, לכן אנו ממליצים להיות בטוחים ולא להצטער.
במאמר זה, נבחן את היתרונות והסיכונים הפוטנציאליים הקשורים במתן פטריות לאוגר שלך ומדוע אנו ממליצים להשאיר אותם בחוץ. בואו נתחיל!
היתרונות הפוטנציאליים של פטריות
יש כל כך הרבה סוגים שונים של פטריות, זה יכול להיות קשה לאתר את כל היתרונות הפוטנציאליים!
בין הפטריות הנפוצות ביותר הזמינות בחנויות הן:
- פורטובלו
- פטריות כפתורים
- שיטאקי
- Chantarelle
- צדפה
כל הפטריות הללו נהדרות לבני אדם, עם שלל יתרונות תזונתיים, וחלקן טובות גם לאוגרים.באופן כללי, כל הפטריות שהוזכרו לעיל דלות בכולסטרול, נתרן ושומן רווי ויכולות להיות מקור מצוין לסיבים, חלבון וברזל, בין היתר.
יש גם המון פטריות טעימות שנמצאות בטבע, למרות שאפילו הפטריות עם הכוונות הטובות ביותר עלולות לזהות פטריות בטעות, מכיוון שרבות יכולות להיראות דומות כל כך. אם תבחרו לתת פטריות לאוגר שלכם, אנו ממליצים בחום לתת להם פטריות תרבותיות שנרכשו בחנות בלבד.
האם אוגרים יכולים לאכול פטריות?
למרבה הצער, נעשו מעט מחקרים בכל הנוגע להשפעות של פטריות על אוגרים, והמחקר שנעשה בוצע עם פטריות רעילות. זו הסיבה שאנו ממליצים בחום לא להאכיל את האוגר שלך בפטריות בר, מכיוון שהן מזוהות בקלות בטעות.
עם זאת, סביר להניח שכמויות קטנות מאוד של פטריות שנרכשו מדי פעם בחנות לא יגרמו נזק לאוגר שלך, וכביסה קטנה מדי פעם היא כנראה בסדר.עם זאת, בשל היעדר מחקר בנושא, אנו ממליצים לא לתת לאוגר שלך פטריות כלל. אפילו עם כל היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים, זה יותר מדי סיכון, והאוגר שלך יכול להשיג בקלות את החומרים המזינים האלה ממקור המזון הרגיל שלו או פינוקים בריאים אחרים.
סיכונים פוטנציאליים בהאכלת פטריות לאוגרים
כל הפטריות, אפילו הזנים האהובים והנפוצים של Button ו-Oyster, מכילות כמויות קורט של תרכובות מסרטנות בצורתן הגולמית. למרות שמדובר בכמות זניחה כשמדובר בבני אדם ולא אמורה להזיק, ביונקים זעירים כמו אוגרים, זה עלול לגרום לסיבוכים בריאותיים. למרבה המזל, החומרים המסרטנים הללו נשללים במידה רבה במהלך הבישול, אבל יש גם סיכונים אחרים.
פטריות הן חומציות קלות, מה שעלול לגרום לבעיות קיבה ולבעיות שיניים, במיוחד כאשר אוכלים אותן גולמיות. כמו כן, אנו ממליצים מאוד לא לבשל פטריות עם שמן, חמאה או תבלינים לפני מתן אותן לאוגר שלך, מכיוון שאף אחד מהמרכיבים הללו אינו טוב לבריאותם.
מחשבות אחרונות
עם היעדר מחקרים ומאמרים מדעיים הקשורים לאוגרים וצריכת פטריות, הסכנות הבריאותיות הפוטנציאליות והעדר יתרונות תזונתיים אמיתיים שהאוגרים לא יכולים להשיג בקלות במקומות אחרים גורמים לנו להמליץ שלא להאכיל פטריות לאוגר שלכם. ישנם תומכים רבים באינטרנט שיטענו שכמויות קטנות של פטריות הן בסדר גמור עבור אוגרים, ולמרות שזה עשוי להיות נכון, ייתכן שזה גם לא - אנחנו פשוט לא יודעים.
הדעה שלנו היא שמכיוון שמזונות, ירקות ופירות רבים אחרים מכילים יתרונות אמיתיים ומוכחים עבור אוגרים, מדוע להסתכן במתן פטריות לאוגר? אם האוגר שלך בלע איכשהו חתיכת פטריית כפתורים, סביר להניח שאין סיבה לדאגה, אבל היינו ממליצים שלא להפוך אותו לחלק מהתזונה הרגילה שלו.
