למרבה ההפתעה, יש לא מעט תרנגולות שמקורן באמריקה. רוב התרנגולות הללו צאצאי הגזעים האירופיים, אך גודלו לגזע חדש לאחר שמתיישבים הביאו אותם לאמריקה.
נראה שהאמריקאים מעריכים ציפורים דו-תכליתיות, ככל הנראה בגלל למתנחלים לא הייתה אפשרות להחזיק תרנגולות רבות. מסיבה זו, רוב הציפורים האמריקאיות הן עדיין דו-תכליתיות כיום. זה לא תמיד המקרה, כמובן, אבל הרוב הגדול של הגזעים האלה יכול לשמש גם לביצים וגם לבשר.
למרות שאתה צריך לחשוב שרבים מהגזעים האלה הם די מבוגרים, זה לא בהכרח המקרה. רובם חדשים יחסית, פשוט הפכו לגזע שלהם בעשורים האחרונים.
במאמר זה, נסקור במהירות את כל הגזעים שנחשבים מאמריקה.
13 גזעי העוף האמריקאים
1. עוף אמרוקנה
האמראוקנה פותחה בארצות הברית בשנות ה-70. הוא צאצא של תרנגולות הארוקאנה, שהובאו לאמריקני מצ'ילה. גידול זה שומר על גן הביצה הכחולה יוצא הדופן של האראוקנה, מה שהופך אותו לאחת התרנגולות הבודדות שמטילות ביצים כחולות. הגזע התווסף לראשונה לתקן השלמות של איגוד העופות האמריקאי בשנת 1984. כפי שאתם יכולים לנחש, השם נובע מהמילים America and Araucana.
עוף זה דומה במקצת לאראוקנה. עדיין יש לו את מסרק האפונה והוא מטיל ביצים כחולות. עם זאת, אין לו זנב, ואילו לאראוקנה הגזעית יש. במדינות מסוימות, ה-Ameraucana לא נחשב לגזע שלו.במקום זאת, הוא נחשב כתת-גזע של האראוקנה. לעתים קרובות, הוא מסומן כזן "קמטים".
הגזע הזה מגיע בהרבה צבעים שונים, משחור ללבן ועד כסף.
2. עוף משחק אמריקאי
זהו זן מסוים של עופות ציד שקודם בעבר באופן מפורש לקרבות תרנגולים. כמובן שספורט זה אינו חוקי כעת. מסיבה זו, עופות אלו נשמרות כיום בעיקר כציפורי נוי.
איגוד העופות האמריקאי אינו מכיר במשחק האמריקאי בגודל מלא. עם זאת, הוא כן זיהה את משחק Bantam American בשנת 2009. עם זאת, גם גרסאות בגודל מלא או Bantam אינן מוכרות על ידי מועדוני העופות הצרפתיים או הבריטיים. הציפורים מיוצאות לבריטניה, אם כי יש שם פחות ממאה ציפורים בכל זמן נתון.
גם התרנגולות והתרנגולות בגודל סטנדרטי מגיעים במגוון צבעים. איגוד העופות האמריקאי מכיר בעשרה צבעים לגרסת הבנטאם, כולל שחור, כחול וחום-אדום.
בעוד שהציפור הזו גדלה בעיקר ללחימת תרנגולים, היא אכן ציפור שולחן טובה. התרנגולות מטילות ביצים חומות, למרות שהן אינן שכבות פורה בשום אופן.
3. Brahma Chicken
זהו גזע אמריקאי פופולרי מאוד. ישנה מחלוקת על איך בדיוק נוצר הברהמה. נראה שהוא פותח מציפורים שיובאו מנמל סיני. ציפורים אלו היו ידועות כציפורי "שנגחאי". עם זאת, ציפור זו היא ככל הנראה הכלאה בין הצ'יטגונג האפורה לציפורי שנחאי.
בהתחלה, היו זנים רבים ושונים של הגזע הזה, והיו לו הרבה שמות שונים. עם זאת, בפגישה של שופטי עופות ב-1852, הם החליטו לבסוף על שם יחיד - ברהמפוטרה. שם זה קוצר מאוחר יותר לפשוט ברהמה.
הציפורים הללו יוצאו לבריטניה בשנת 1852. מגדלי בריטניה פיתחו אז את הברהמה הכהה, והגזע התקבל על ידי מועדון העופות של בריטניה הגדולה. הברהמה היה גזע הבשר בארצות הברית עד בערך שנות ה-30. הציפורים האלה ענקיות.
הציפורים הללו מגיעות במגוון רחב של צבעים. ישנן שלוש וריאציות עיקריות: בהיר, חום וכהה. עם זאת, בתוך זה, יש גם מגוון צבעים אחרים שהציפורים האלה יכולות לבוא בהן. לרוב, עופות אלה משמשות עד היום לבשר. הם מטילים לאורך כל החורף, אז הם גם עשויים להיות תרנגולות מטילות ביצים טובות במקרים מסוימים.
4. באקאי עוף
גזע העוף הזה פותח באוהיו. הוא נוצר בתחילת המאה ה-19 על ידי נטי מטקאלף, שהתגוררה בוורן, אוהיו. זהו הגזע האמריקאי היחיד שפותח כולו על ידי אישה - למרות שנשים היו אחראיות לרוב על התרנגולות הביתיות שלהן. גזע זה הוא הכלאה בין ברד פלימות' רוקס ובאף קוצ'ין לבין כמה ציפורים ללא שם.
מטרת הגזע הייתה להיות פונקציונלי ולהצליח לשרוד את החורפים הקשים במערב התיכון. בשנת 1904, איגוד העופות האמריקאי קיבל את הגזע, ואפשר להכניס אותם לתערוכות עופות.
גזע זה מעולם לא היה ציפור תצוגה מפורסמת. במקום זאת, זה בעיקר חלק מלהקות ביתיות קטנות, לא פעולות מסחריות משמעותיות. הציפור הזכרית הממוצעת היא בערך 9 פאונד, בעוד הנקבות הן בסביבות 6.5. יש להם עור צהוב והם מטילים ביצים חומות. בדרך כלל, הם עשויים מהגוני עם זנבות שחורים, אם כי לזכרים עשויים להיות נוצות כהות יותר. גזע זה דומה מאוד לאדום רוד איילנד, מכיוון שהוא הוכלא במהלך יצירתו של גזע זה.
העוף הזה בעל מבנה גוף גס למדי, מה שהופך אותו לעוף קר מאוד. גזע זה עדיין נושא כמה תכונות של ציפורי ציד, מה שהופך אותו למזון טוב וקצת אסרטיבי. עם זאת, ציפורים אלה בדרך כלל די רגועות. ציפורים אלו גם מייצרות בשר טוב וגם מטילות בין 150 ל-200 ביצים בשנה.
קריאה קשורה: 15 גזעי העוף הצבעוניים והיפים ביותר (עם תמונות)
5. עוף אפור קליפורניה
כפי שהשם מרמז, גזע זה גדל בקליפורניה. הוא הוקם על ידי הוראס דריידן אי שם בשנות ה-30. הוא ניסה לייצר עוף שיוכל לשמש לייצור בשר וגם לייצור ביצים, דבר שהוא השיג על ידי הכלאה של סלע פלימות' סלע ברד עם לגהורן לבן.
התוצאה הייתה גזע אוטו-מין, כלומר ניתן לקבוע את מין הציפור מלידה. איגוד העופות האמריקאי מעולם לא הכירה בגזע הזה, ובעיקר בגלל זה הוא כה נדיר כיום. זה גם לא רשום על ידי הרשות לשימור בעלי חיים.
כיום, הם עוברים לפעמים הכלאה עם White Leghorns כדי לייצר את California White, עוף מסחרי סטנדרטי.
6. עוף דלאוור
עוף הדלאוור מקורו בדלאוור, כפי שבטח יכולתם לנחש. פעם זה היה פופולרי יחסית וחיוני בארה" ב, עם זאת, היום הוא נמצא בסכנת הכחדה חמורה. הוא מתאים להטלת בשר וביצים, אם כי נראה שייצור בשר הוא מטרתו העיקרית.
זכרים שוקלים בדרך כלל כ-8.5 פאונד, כאשר תרנגולות שוקלות 6.5 פאונד. הם נחשבים לגזע בינוני על סמך מדידות אלו. כל הציפורים הללו באותו צבע. יש להם גוף ושדיים לבנים. יש להם גם פסים שחורים בהירים בקצות הנוצות, הכנפיים והזנבות שלהם. לכל הנוצות יש נוצה ופיר לבנים, ולציפורים עור צהוב. זה יוצר פגר שנראה הרבה יותר נקי.
יש גרסת בנטאם של התרנגולות האלה, אבל הן נדירות ביותר.
הציפורים האלה די קשוחות ומתבגרות די מהר. התרנגולות הן גם שכבות טובות ואמהות. הם מייצרים ביצים ענקיות וילכו לדגירה. ציפור זו מסתדרת היטב בפעולות מטווח חופשי. בדרך כלל, הציפור הזו די רגועה, אבל היא לא בדיוק ידידותית.
7. דומיניק צ'יקן
גזע זה ידוע בכמה שמות שונים, כולל דומיניקר או עוף צליינים.הם כנראה זן התרנגולות העתיק ביותר באמריקה וכנראה הם צאצאים מהתרנגולות הראשונות של המתיישבים שהובאו לניו אינגלנד. עד המאה ה-19, ציפורים אלו היו נפוצות וגודלו ברחבי הארץ. הם מוערכים בעיקר בגלל שהם זן דו-שימושי. הנוצות שלהם היו מבוקשות במיוחד למילוי כריות ומזרונים.
לציפורים הללו יש מסרק בצבע ורוד ונוצות אפורות בהירות. לכל הנוצות שלהם יש את דוגמת החסימה, הנקראת לפעמים "צביעת נץ". הגזע מתבגר במהירות ויכול להתחיל לייצר ביצים רק בגיל שישה חודשים.
הציפורים האלה רגועות וידידותיות להפליא. הם אוהבים אנשים ויש להם התנהגות יציבה. הם יוצרים ציפורי ראווה טובות וחיות מחמד משפחתיות מסיבה זו. עם זאת, התרנגולים יכולים להיות מעט אגרסיביים. זה לא תמיד בהכרח דבר רע, מכיוון שהם יכולים להרוג נחשים ואפילו טורפים קטנים. אבל הם גם יהיו תוקפניים כלפיך.
התרנגולות נוטות להיות אמהות טובות למדי, המגדלות אפרוחים בשיעורי הצלחה גבוהים. הם גם מסננים טובים ודי עמידים. תכונות אלו מיוחסות לתנאים הקשים יותר שבהם גודלו הציפורים. הם היו צריכים להיות קשים כדי לשרוד את התקופה הקולוניאלית הקשה.
8. הולנד עוף
זהו זן נדיר של עוף גדול שמקורו בארצות הברית. הם דו-תכליתיים ונראים הרבה כמו פלימות' רוקס ודומיניקס.
גזע זה נוצר בניו ג'רזי כהכלאה בין מספר סוגים של גזעים. הם התקבלו לאיגוד העופות האמריקאי בשנת 1949.
9. Java Chicken
למרות שמם, מקורם של ציפורים אלו בארצות הברית, אשר לא ידוע על מוצא אסייתי. זהו אחד הגזעים העתיקים ביותר באמריקה ולעתים קרובות גדלו כדי ליצור גזעים רבים אחרים שאנו מכירים כיום. הם דו-תכליתיים ומתאימים ביותר לחקלאות בקנה מידה קטן. עם זאת, כיום הם נמצאים בסכנת הכחדה חמורה וקשה למצוא אותם.
התרנגולים שוקלים בדרך כלל בסביבות 9.5 פאונד, בעוד שהתרנגולות שוקלות בסביבות 7 פאונד. הם ארוכים מאוד ובעלי גוף מלבני, מה שהופך אותם לעמידים למדי.יש להם תנוכי אוזניים קטנות יחסית, אבל המסרקים שלהם בינוניים. יש להם רק מסרק אחד, מה שמרמז שהם הוכלאו עם עוף מסרק אפונה בשלב מסוים בהתפתחותם.
הם מגיעים בשלוש וריאציות צבע עיקריות היום, כולל שחור, מנומר ולבן.
התרנגולות הללו גדלות לאט, מה שהופך אותן לקצת פחות שימושיות לבשר מאשר תרנגולות אחרות. עם זאת, הם מייצרים בשר באיכות גבוהה ומטילים מספר הגון של ביצים כדי לאתחל. הביצים שלהם חומות ודי גדולות. התרנגולות הן אמהות טובות ומגדלות אפרוחים עם אחוזי הצלחה גבוהים.
התרנגולות הללו כמעט ואינן זקוקות למזון תוסף, מכיוון שהן מסות מזון מצוינות. כמו גזעים גדולים רבים, הם עמידים בפני מזג אוויר קר והם צייתנים בצורה הגונה. הם מתאימים במיוחד ללהקות ביתיות בהן מתבקשות תרנגולות דו-שימושיות.
קריאה קשורה:9 גזעי תרנגולות משחק המשמשים כעופות קרב (עם תמונות)
10. עוף ענק של ג'רסי
כפי שהשם מרמז, התרנגולות האלה די גדולות. הם בין גזעי העוף הכבדים ביותר. הם פותחו בסוף המאה ה-19 על ידי ג'ון ותומס בלאק. הם נועדו בתחילה להחליף את תרנגול ההודו, שהיה סוג העופות ששימש בעיקר לבשר באותה תקופה.
בעוד שהציפורים האלה נהיות גדולות מאוד, זה לוקח הרבה זמן וכמות גדולה של מזון. הם בדרך כלל מאוד רגועים וצייתנים, כמו רוב הגזעים הגדולים יותר של תרנגולות. הם מטילים ביצים חומות וידועות כשכבות יפות. הציפורים חזקות למדי ויכולות לעמוד בקור היטב.
11. ניו המפשייר
הניו המפשייר נבע מהגידול הסלקטיבי של אדמי רוד איילנד עד שבסופו של דבר הפכו לגזע שלהם. תרנגולות אלו מגיעות לבגרות במהירות ומטילות ביצים גדולות וחומות. הם דו-שימושיים, אם כי הם משמשים לעתים קרובות לייצור בשר על פני ייצור ביצים.
הזכרים יכולים להגיע עד 8.5 פאונד, בעוד שהנקבות הן בדרך כלל 6.5 פאונד. הם נחשבים בדרך כלל לתרנגולות בגודל בינוני מסיבה זו.
12. פלימות' רוק
The Plymouth Rock הוא העוף האמריקאי. גזע זה שימש ליצירת גזעים אמריקאים רבים אחרים. הם נראו לראשונה במאה התשע-עשרה במסצ'וסטס והפכו לאחת התרנגולות המפורסמות ביותר באמריקה עד המאה העשרים.
גזע זה הוא דו-שימושי ולעתים קרובות מגדלים אותו גם לבשר וגם לביצים. היא עמידה יחסית לקור והן אמהות טובות עם אחוזי הצלחה גבוהים. הם מטילים כ-200 ביצים בשנה.
ישנם שבעה זני צבע של תרנגולות אלו המוכרים כעת. ישנן מספר גרסאות של רוק פלימות'. לדוגמה, הסלעים הלבנים פלימות' הם בעיקר ציפור תעשייתית.
13. רוד איילנד אדום
זהו אחד מגזעי העוף האמריקאים המפורסמים ביותר. זוהי גם ציפור המדינה של רוד איילנד. ציפור זו היא דו-שימושית, ומשמשת הן לבשר והן לביצים. עם זאת, זנים מודרניים גדלו כדי להגביר את יכולות הטלת הביצים שלהם. לכן, הם משמשים כיום רק לביצים.
גזע עוף זה שימש ליצירת הכלאות רבות. האדומים המקוריים של רוד איילנד מטילים בין 200 ל-300 ביצים חומות בשנה. הם גם מניבים בשרים בעלי טעם רב.
ראה גם:
- תרנגולות האברד: הכל על הגזע המעניין הזה
- יש רתמות עוף? התשובה המפתיעה!
