בקר Parthenais הוא גזע בקר מאוד מבוקש מפרטנאי, עיירה שהייתה חלק משוק בקר חשוב בצרפת במהלך ימי הביניים. הגזע הוא קשוח, גדול וכבד, בעבר היה פרה משולשת המשמשת לחלב, בשר בקר ועבודות בשר.
כיום, בקר פרתנאיס משמש בעיקר לייצור בשר בקר ומציע בשר איכותי ועגלים עמידים בצמיחה מהירה. הרקע האבותי של החלב העשיר והאינסטינקט האימהי החזק של הפרות מציעים המלטה קלה ועגלים מרשימים.
עובדות מהירות על פרתנאיס
| שם הגזע: | Parthenais |
| מקום מוצא: | פרטנאי, צרפת |
| שימושים: | בקר, חלב, עבודת טיוט |
| שור (זכר) מידה: | 2, 600 פאונד |
| פרה (נקבה) מידה: | 1, 600 פאונד |
| צבע: | חום זהוב |
| תוחלת חיים: | 15–20 שנים |
| סובלנות אקלים: | משתנה |
| רמת טיפול: | קל |
| הפקה: | גבוה |
Parthenais Cattle Origins
הבקר של פרתנאיס מקורו בפרטני, צרפת, סביב גבולות בריטני ואגן שרנטה. הם אחד מגזעי הבקר הצרפתיים העתיקים ביותר ומתוארכים לימי קדם. ספר העדר לבקר פרתנאיס הוקם בשנת 1893.
באופן היסטורי, בקר אלה שימשו לחלב עתיר שומן, עבודת טיוטה ובשר, אם כי כעת הם משמשים בעיקר לבשר. ככל שהחקלאות הייתה ממוכנת, היה צורך בפחות בקר לגיוס, והגזע עבר לייצר בשר איכותי במקום שריר רזה וכבד לעבודה. לאחר מכן הגזע ירד, והתמקד בייצור בקר בלבד.
מאפייני בקר פרתנאיס
בקר פרטנאיס עשוי להיות שזוף זהוב עד עור אדמדם עד צבע חום כהה עם נקודות חומות כהות או שחורות סביב הצוואר, העיניים, האוזניים והלסת. הפנים והלוע נוטים להיות בהירים יותר, בעוד שהאף, הפרסות והזנב שחורים.
בקר פרתנאיס גזעי ממוסגר היטב, כפול שרירים וחזק. הם יצרנים מאוד פרודוקטיביים ופוריים של בשר רזה ואיכותי. הפוריות וקלות ההמלטה הופכות אותם לגזע פרודוקטיבי, כמו גם הקשיחות של העגלים. כגזע חלב לשעבר, פרות הפרתנאיס מציעות תנובת חלב גבוהה כדי לייצר עגלים שגדלים במהירות. רוב העגלים בעלי הדם המלא אינם זקוקים לסיוע.
שימושים
בקר פרטנאיס שימש פעם לייצור חלב ועבודות טיוטה. לאחר מיכון החקלאות, ירד הצורך בבקר מהחקלאות והגזע הועבר לייצור בקר. כעת, בקר פרתנאיס גדל בעיקר לבשר בקר ומניב אחוז הרג גבוה ויחס בשר לעצם עם בשר עשיר ודל בכולסטרול.
מראה וגיוון
בקר פרטנאיס מגיע בצבע חיטה זהוב בהיר עד כהה עם סימני חום כהה או שחור וקצוות שחורים של פרסות, אף ואוזניים.שני המינים בעלי קרניים, ולקרניים צורת לירה. ניתן להכליל בקר פרתנאיס עם גזעי בקר אחרים כדי לייצר תכונות רצויות, אך יש ביקוש גבוה לבעלי חיים בעלי ייחוס.
אוכלוסיה/תפוצה/בית גידול
מקור הפרתנאיס בצרפת ומיוצר כעת בבריטניה, אירלנד, ארה" ב וקנדה. הוא סובלני לתנאי אקלים רבים ושונים, כולל טמפרטורות קיצוניות, ויכול לחפש מזון בשטחים מגוונים. לבהמות יש עמידות מצוינת למחלות גם כן.
האם בקר פרתנאיס מתאים לחקלאות בקנה מידה קטן?
הביקוש לבהמות פרתנאיס גובר על ההיצע, כך שהבקר הזה יכול להיות משתלם לחקלאים. הם צייתניים וקלים לשמירה וגידול, מה שהופך אותם מתאימים לחקלאות בקנה מידה קטן וגדול כאחד. הם יכולים לסבול את רוב האקלים ושטחים קשים ולהראות עמידות מרשימה למחלות. בקר פרתנאיס הוא בעל תחזוקה נמוכה ומהיר להתבגר.
בקר פרתנאיס הוא גזע בקר צרפתי עתיק עם היסטוריה של עבודה קשה, ייצור גבוה ואינסטינקטים אימהיים חזקים. הם בקר קשיח, צייתן, שמתאים היטב לאקלים וסביבות שונות לייצור בשר בקר בקנה מידה קטן וגדול.
