הרומנולה הוא גזע בקר איטלקי מצפון איטליה. הם שייכים לקבוצת הבקר האפורה הפודולית והם כיום אחד מגזעי בקר הבקר הגדולים ביותר. בעבר, הרומגנולה שימשו בעיקר כחיות דראג לעיבוד האדמות, אך כיום גדלים בעיקר לייצור בשר בקר באיכות גבוהה.
עובדות מהירות על בקר רומנולה
| שם הגזע: | רומנולה |
| מקום מוצא: | איטליה |
| שימושים: | טיוטה, בשר |
| שור (זכר) גודל: | 1200–1300 ק" ג (2600–2900 פאונד) |
| פרה (נקבה) גודל: | 650–700 ק" ג (1400–1500 פאונד) |
| צבע: | שנהב עם פיגמנטציה אפורה לשחור |
| תוחלת חיים: | 15 עד 20 שנים |
| סובלנות אקלים: | כל האקלים |
| רמת טיפול: | מתחילים |
| הפקה: | בשר |
Romagnola Origins
גזע הרומנולה הוא מאזור אמיליה-רומאניה שבצפון איטליה.אמנם אין ודאות כיצד הגיעו לאיטליה, אך מניחים שהם הובאו לארץ במהלך פלישת הגותים במאה הרביעית. בעבר היו תתי-סוגים של הרומנילה, אך רבייה סלקטיבית שהחלה בסביבות 1850 הובילה ל-Romagnola של ימינו.
הגזע שימש לראשונה כבקר לחימה במולדתם. כוחם ויכולתם ללכת למרחקים ארוכים הפכו אותם למועמדים אידיאליים לעיבוד אזורים ראשיים של אדמות חקלאיות. ייצור בשר היה מטרתם המשנית. חלק מהרומנולות גדלו באופן סלקטיבי לייצור בשר, ואף זכו במקום הראשון עבור גזע הבקר הטוב ביותר ביריד החקלאי הבינלאומי של פריז בשנת 1900.
לאחר מלחמת העולם השנייה, וכשהחקלאות הפכה לממוכנת יותר, הגזע הפך אז לשמש בעיקר כבקר בקר המניב בשר בקר עדין ורך.
מאפייני רומנולה
הרומנולה הוא גזע בקר חזק, קומפקטי ושרירי בצורה מרשימה. הם גדלים במהירות ומתבגרים במהירות. תכונות אלו, יחד עם הפוריות הגבוהה, קלות ההמלטה והאינסטינקטים האימהיים החזקים תרמו להצלחה הכוללת של הגזע.
הרומנולה היא בין גזעי הבקר הגדולים ביותר לבשר ושרירית כבדה מאוד. יש להם מבנה רגליים חזק מאוד והם יכולים ללכת בבטחה למרחקים ארוכים, וזו הסיבה שהם היו חיות טיוטה פופולריות כל כך בהתחלה. לגזע היה תיעוד מוגבל מאוד לייצור חלב אבל הפרות מייצרות כמות טובה של חלב עשיר ושומני.
המעיל הוא בעיקר לבן שנהב עם גוונים של אפור סביב ארובות העיניים, האוזניים, הצוואר, הירכיים ומתג הזנב. המעיל שלהם נשאר קצר בחודשי הקיץ אבל מתעבה ומתכהה בחודשי החורף.
רומאגנולה היא גזע עמיד מאוד שמחפש מזון היטב ומצליח בכל תנאי האקלים וניתן להסתגל לגבהים גבוהים יותר. הם גזע הבקר היחיד עם בלוטות זיעה והפרווה שלהם נשארת קלה וקצרה במהלך הקיץ, מה שהופך אותם ליפים באקלים חם יותר כמו באקלים קר יותר.
שימושים
הרומנולה הוא גזע דו-תכליתי שגודל במקור כחיות טיוטה כאשר ייצור בשר הוא השימוש המשני שלהם. הבקר הגדול והשרירי הזה היו מושלם לעיבוד האדמה ולמשיכת משאות כבדים אחרים.
השימוש בהם כחיות דרגה ירד בסוף המאה ה-18 עד תחילת המאה ה-19 כאשר הם הפכו לשמש בעיקר כבקר בקר וגודלו באופן סלקטיבי ככאלה. הרומנולה נשארת בשימוש נפוץ יותר לייצור בשר בקר בימינו.
מראה וגיוון
רומאגנולה דומה מאוד במראה לגזעי הבקר Chianina ומרצ'יג'יאנה. שוורים מגיעים לגובה של כ-5 רגל ומשקלם בין 2600 ל-2900 פאונד, בעוד שהפרות נוטות להגיע לכ-4.5 רגל ובדרך כלל נעות בין 1400 ל-1500 פאונד. הם בקר גדול עם מבנה גוף רחב מאוד, שרירי וקומפקטי.
יש להם עורות כהים ומעילים קצרים עם צבעים שנעים משנהב בחודשים החמים ועד לבנבן-אפור במהלך החורף. יש הצללה כהה סביב הצוואר, הכתפיים, הרגליים, מתג הזנב ואפילו ארובות העיניים. הצללה כהה זו נוטה להיות הרבה יותר בולטת אצל השוורים.גם פרות וגם שוורים מציגים זרועות, אם כי זרועות השור בולטות הרבה יותר.
הרומנולה הוא גזע בעל קרניים המציג קרניים שחורות עם בסיס צהוב. הם רחבי כתפיים עם לוע רחב ומצח שטוח. הצוואר שלהם שרירי בעליל עם קפלי עור רבים. יש להם רגליים קצרות וחזקות עם שוקיים דקות יותר.
אוכלוסיה/תפוצה/בית גידול
הרומנולה הייתה הרבה יותר פופולרית במולדתם לפני מלחמת העולם השנייה. לאחר המלחמה, אוכלוסייתם ירדה משמעותית עקב השתלטות המכונות על העבודה בחקלאות.
הם יובאו לראשונה לסקוטלנד מאיטליה בשנות ה-70 וניתן למצוא אותם כעת במדינות רבות ברחבי העולם כולל בריטניה, סקוטלנד, אירלנד, צפון אמריקה, דרום אמריקה, אוסטרליה, ניו זילנד ואפריקה.
הודות לפופולריות שלהם במדינות אחרות ברחבי העולם, הרומנולה יכול להיחשב כעת לגזע בינלאומי ומספרם נמצא בעלייה מתמדת בגלל הקשיחות והשימוש הנוח שלהם כבקר בקר.
האם בקר רומנולה מתאים לחקלאות בקנה מידה קטן?
עם הגודל והיכולות של הרומנולה, הם מתאימים יותר לחקלאות בקנה מידה גדול. אמנם לא יהיה שום דבר רע בלהחזיק עדר קטן של רומנולה בחווה קטנה יותר, אבל יש הרבה גזעים אחרים שהרבה יותר נוחים לפעילות בקנה מידה קטן.
מסקנה
רומנולה החזקה והעמידה היא זן מרשים של בקר. אף על פי שהשימוש בהם כחיות דרגה דעך מאוד בשל הטכנולוגיה המודרנית, הגזע נותר בחירה פופולרית בקרב חקלאים לייצור בקר הודות למבנה הגוף, יכולת ההסתגלות והמאפיינים המבוקשים שלהם.
