כשאתה מחפש להוסיף בקר לחווה שלך, אתה יודע שיש המון אפשרויות שונות בחוץ. אם אתה מחפש במיוחד לגדל את הבקר שלך לבשר, גזע אחד שאתה צריך לבדוק הוא הבקר הכחול הבלגי.
הם יצרני בשר מצטיינים, אם כי זה לא אומר שהם הבחירה המושלמת עבורך. זו הסיבה שפיתחנו את המדריך המקיף הזה: כדי להדריך אותך בכל מה שאתה צריך לדעת על החיות העצומות האלה.
עובדות מהירות על בקר בלגי כחול
| שם הגזע: | Race de la Moyenne et Haute Belgique |
| מקום מוצא: | בלגיה |
| שימושים: | ייצור בשר |
| שור (זכר) גודל: | 2, 700 פאונד |
| פרה (נקבה) גודל: | 1, 700 פאונד |
| צבע: | לבן, כחול-לבן או אפור (בסיס לבן) |
| תוחלת חיים: | 20 שנים |
| סובלנות אקלים: | בינוני |
| רמת טיפול: | גבוה |
| הפקה: | 20% יותר מאשר בקר טיפוסי |
מקורות בקר כחול בלגי
כפי שהשם מרמז, מקורו של הבקר הכחול הבלגי בבלגיה. אלה הם בקר הכלאי, דו-שרירי, שנוצר לראשונה בשנות ה-50. זה הופך אותו לאחד מזני הבקר החדשים יותר בחוץ, והוא זכה לפרסום נרחב רק ב-50 עד 60 השנים האחרונות.
פרופסור האנסט פיתח את הפרה הכחולה הבלגית הראשונה באמצעות הזרעה מלאכותית, וברגע שהחקלאים ציינו את המאפיינים הייחודיים של הצאצאים, אוכלוסיות הבקר הכחול הבלגי השתרשו במהירות.
מאפייני בקר כחול בלגי
הסיבה הבולטת ביותר לכך שהבקר הכחול הבלגי הפך לפופולרי כל כך בשנים האחרונות היא מאפיין השרירים הכפול שלהם. זה מוביל לכ-20% יותר ייצור בשר, מה שהופך אותם לחלק מבהמות הבשר הרווחיות יותר שיש בחוץ.
עם זאת, לסוג זה של בקר היברידי יש גם כמה מאבקים עם גידול מסורתי, אז קחו בחשבון שאם אתם מגדלים אותם, ייתכן שיהיה צורך בחתך קיסרי. זה בעיקר בגלל שהעגלים הכחולים הבלגיים שזה עתה נולדו הם כבדים וגדולים יותר מרוב העגלים האחרים.
אבל כהטבה נוספת לגידולם לצריכת בשר, לבקר הכחול הבלגי יש יחס המרת מזון נמוך יותר מאשר בקר רבים אחרים. זה אומר שאתה מקבל יותר רווחים בפחות כסף בעלויות הזנה!
לבסוף, למרות שאלו עשויים להיות בקר המייצר בשר עם תשואה גבוהה, בשל תכולת השומן הנמוכה יותר, הבשר שלהם אינו רך או בעל ערך גבוה כמו זני בקר אחרים.
שימושים
בעוד שלבקר יש בדרך כלל שתי מטרות, ייצור חלב ובשר, הבקר הכחול הבלגי משמש כמעט אך ורק כבקר לייצור בשר. זה אומר שאם אתה מגדל אותם, סביר להניח שאתה מגדל אותם לשחיטה כדי למקסם את שולי הרווח שלך.
מה שגורם לבעיה היא שקשה לחלוב את הבקר הכחול הבלגי, אז אם אתם מחפשים פרה חולבת, יש אפשרויות טובות יותר בחוץ.
מראה וגיוון
למרות שיש להם "כחול" בשם, לבקר הכחול הבלגי לא תמיד יש מראה כחול. לבקר כחול בלגי יש בסיס לבן, ועל בסיס זה יכולים להיות להם כתמים אפורים-כחלחלים שנותנים להם את השם ה" כחול" שלהם.
עם זאת, לחלק מהבקר הכחול הבלגי אין את הכתמים האפורים-כחולים הבולטים הללו; לפעמים, כולם יהיו לבנים או בעלי כתמים אפורים בלי שום כחול.
אז, אם אתם מתגלגלים ליד חווה ומחפשים בקר כחול, יש סיכוי טוב שתתאכזבו גם אם במקרה תמצאו פרה בלגית כחולה בקרבתכם.
אוכלוסיה/תפוצה/בית גידול
בהשוואה לזני בקר רבים אחרים, הבקר הכחול הבלגי אינו בולט כמו גזעים אחרים. יש קצת יותר מ-100,000 בקר בלגי כחול רשומים בחוץ, וכמעט כולם גדלים אך ורק לייצור בשר.
תוכל למצוא בקר כחול בלגי ברחבי אירופה, אך הם נפוצים גם בכמה חוות קנדיות וצפון אמריקה.
האם בקר כחול בלגי טוב לחקלאות בקנה מידה קטן?
אם אתם מחפשים להביא בקר כחול בלגי לחווה בקנה מידה קטן שלכם, יש שני דברים שאתם צריכים להיות מודעים אליהם. ראשית, הם מסיביים בגודלם, אז הם צריכים המון מקום. שנית, אם אתה מחפש לגדל אותם כדי לשמור על מלאי רציף, הם בקר לא קל לעשות את זה.
עם זאת, אם יש לכם שטח גדול עבורם ואתם לא מתכננים להרבות אותם, יש להם מזג מתון שהופך אותם לבחירה טובה לחקלאות בקנה מידה קטן.
מחשבות אחרונות
כשאתם מגדלים בקר, יש המון שצריך לקחת בחשבון, שכן מדובר בהשקעה לא קטנה. לכן, לפני שאתה מביא עגל הביתה, ודא שאתה יודע למה אתה נכנס ושתוכל לעמוד בכל דרישות הטיפול שלו.
בכל זאת, אם אתה רציני לגבי גידול בקר לייצור בשר, אתה יכול לעשות הרבה יותר גרוע מהבקר הכחול הבלגי בעל הייצור הגבוה.
